达克瓦兹

焦糖巧克力达克瓦兹杏仁蛋白饼Dacquoise Plénitude《Pierre Hermé 写给你的法式点心书》

杏仁粉、低筋面粉、糖粉、蛋白、干燥蛋白粉、细砂糖、糖粉（用于筛在面糊上）、可可粉（用于筛在面糊上）、#焦糖奶油酱，给出的为便于操作的分量，一个饼干需8g夹心、细砂糖、淡奶油(乳脂含量35%)、#盐之花巧克力（如果不调温）、黑巧克力(可可含量70%)、盐之花(盐)

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高团团子

达克瓦兹--简易版

蛋白：120g、杏仁碎和南瓜子碎：各5g（装饰用）、细砂糖：40g、低粉：15g、杏仁粉：70g、咖啡奶油霜：（夹心）、黄油：50g、糖粉：20g、速溶咖啡：2小匙、热水：1/2小匙

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静若繁花

马卡龙表亲-达克瓦兹^_^

蛋清、砂糖、杏仁粉、糖粉、低筋面粉、装饰用糖粉、圆形迷你慕斯圈、焦糖奶油霜、细砂糖A、水、蛋黄、黄油、细砂糖B、淡奶油

3 做过

瓜子味的花生

达可瓦兹①--松软湿润的巧克力夹心饼

【饼体】、蛋白、白砂糖、杏仁粉、无糖可可粉、糖粉、撒表面的糖粉、【夹心-巧克力甘纳许】、鲜奶油、黑巧克力

综合评分 8.1 （24 做过）

0夏天0

抹茶红豆达克瓦兹 -- 松下NB-H3800烤箱

#达克瓦兹小饼用料、蛋白、杏仁粉、糖粉、细砂糖、抹茶粉、蛋白粉（没有的话就不加吧）、#内馅用料、无盐黄油、蛋黄、细砂糖、牛奶、淡奶油、香草精、抹茶粉、市售蜜红豆、#表面、糖粉

综合评分 7.8 （84 做过）

王光光光光

PH达克瓦兹Dacquoise

饼身、蛋白、细砂糖、干燥蛋白(可不加)、杏仁粉、糖粉、低筋面粉、另外适量糖粉、杏仁榛果奶油霜、细砂糖、水、蛋黄、黄油、杏仁榛果酱

综合评分 7.7 （86 做过）

k卷