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材料：红薯粉条、酸豆角、黄豆、花生米、鲜肉一块、大葱、生姜、大蒜、香菜 调料：陈醋、生抽、老抽、食盐、白糖、甜面酱、郫县豆瓣酱、辣椒面、花椒油、花椒面、白胡椒面 辣椒油：八角、桂皮、花椒、香叶
综合评分 8.7 （713 做过）
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面粉➕土豆淀粉凉皮、中高低面粉都可以、土豆淀粉、盐、水、——————————、面粉➕澄粉凉皮：、面粉、澄粉、盐、水、———————-、面粉➕玉米淀粉凉皮、面粉、玉米淀粉、盐、水、—————————、面粉➕红薯淀粉凉皮、面粉、红薯淀粉、盐、水、（厨友我是呼啦啦分享
综合评分 8.5 （655 做过）
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五种基础调汁儿---凉拌汁（蒜汁儿、蒜泥汁、红烧汁、鱼香汁、蒜蓉蒸菜汁）
蒜汁：、酱油、米醋、蒜末、香油、白胡椒粉、蒜泥汁：、辣椒油、味精、盐、糖、蒜末、香油、白芝麻、白胡椒粉、鱼香汁：、八角、桂皮、花椒、葱白、姜、酱油、料酒、盐、糖、味精、蒜蓉汁：、生蒜蓉、熟蒜蓉、白胡椒粉、蚝油、味精、盐、糖、黄油或花生油
综合评分 7.8 （5 做过）
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按比例来的、1 辣椒粉、1 味达美（味极鲜、面条鲜均可）、1 蚝油、1 白糖、1 鸡精、1 盐、2 辣椒粉、2 花椒粉、2 芝麻随便黑白、3 青花椒、3 花椒、3 干辣椒、3 油
综合评分 8.6 （28 做过）
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