AmyTu
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田园面包 Le Pain Rustique 法国面包宝典 Eric Kayser/无糖无油/低糖低油面包系列（13）
T65、荞麦粉、烘烤胚芽、20度水、天然酵母种液（或天然酵母粉）、鲜酵母、盐
综合评分 9.1 （9 做过）
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黑麦面粉、粗盐、冷水、鸡蛋、洋葱、口蘑、蒜、盐、黑胡椒
综合评分 8.5 （12 做过）
理由：可丽饼（Crepes）是源起于法国临海的布列塔尼。据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼土地贫瘠，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食，甜味和咸味都有。
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A、低筋面粉、全麦粉（低筋）、泡打粉、B、无盐黄油（发酵型)、细砂糖（微粒型）、盐、C、牛奶、鲜奶油、鸡蛋、芝麻（黑芝麻或是黑白混合）
7 做过
理由：司康是英式下午茶的经典点心之一。传说司康起源于苏格兰的命运之石。张爱玲曾在《谈吃与画饼充饥》中提到过这点心“比蛋糕都细润，面粉颗粒小些，吃着更“面”些，但是轻清而不甜腻……”
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中筋粉、黄油、干酪（陈年车打、巴马臣等）、泡打粉、牛奶（面团用）、牛奶（上光用）
综合评分 8.8 （202 做过）
理由：司康是英式下午茶的经典点心之一。传说司康起源于苏格兰的命运之石。张爱玲曾在《谈吃与画饼充饥》中提到过这点心“比蛋糕都细润，面粉颗粒小些，吃着更“面”些，但是轻清而不甜腻……”
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丹麦面包面团、全蛋液
综合评分 7.6 （1397 做过）
理由：传说可颂（roissant）起源于奥地利维也纳。1683年，发生了维也纳战役。当时，敌军决定在夜间偷袭维也纳，然而被当地面包房早早起来的面包师傅们发觉，拉响了全城警报，使敌方的偷袭失败。面包师傅们把面包做成了这样的号角形状来纪念这次事件。
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牛油果、现磨海盐、法棍、新鲜三文鱼、番茄、橄榄油、现磨黑胡椒碎、柠檬汁
综合评分 7.7 （179 做过）
理由：Tapas本意是“盖子”，关于这个这个小吃有一个传说，中世纪时期的卡斯蒂利亚国王阿方索十世有一次患病后，医生开出了饮大量红酒作为药方。阿方索为避免酒醉，在饮酒时配上许多小食。当他康复后，他下令王国内所有酒馆在出售酒精饮料时必须配上一小份食物佐酒，这就是tapas。
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水煮鸡蛋、蛋黄酱、胡椒、盐、黄油
综合评分 7.9 （42 做过）
理由：三明治（Sandwich），一般来说是两片面包抹各种酱料，夹上几片肉和奶酪而成的。 Sandwich本身是英国东南部一个不出名的小镇，镇上的三明治候爵的第四代约翰.蒙泰古整天沉溺于纸牌游戏中，废寝忘食。仆人将一些菜、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。 没想到侯爵很喜欢并随口就把它称作“sandwich”。不久，sandwich就流行开来。如今的sandwich已经发展了许多新品种，而且还有下午茶专用sandwich。
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面包、黄瓜、三文治的夹馅、可涂抹的奶油奶酪（抹面包专用的）
综合评分 8.4 （11 做过）
理由：三明治（Sandwich），一般来说是两片面包抹各种酱料，夹上几片肉和奶酪而成的。 Sandwich本身是英国东南部一个不出名的小镇，镇上的三明治候爵的第四代约翰.蒙泰古整天沉溺于纸牌游戏中，废寝忘食。仆人将一些菜、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。 没想到侯爵很喜欢并随口就把它称作“sandwich”。不久，sandwich就流行开来。如今的sandwich已经发展了许多新品种，而且还有下午茶专用sandwich。
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吐司片、吞拿鱼罐头（净肉）、沙拉酱、蔬菜水果、车达芝士片
综合评分 8.7 （658 做过）
理由：三明治（Sandwich），一般来说是两片面包抹各种酱料，夹上几片肉和奶酪而成的。 Sandwich本身是英国东南部一个不出名的小镇，镇上的三明治候爵的第四代约翰.蒙泰古整天沉溺于纸牌游戏中，废寝忘食。仆人将一些菜、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，让他边玩牌边吃饭。 没想到侯爵很喜欢并随口就把它称作“sandwich”。不久，sandwich就流行开来。如今的sandwich已经发展了许多新品种，而且还有下午茶专用sandwich。
