土鸡、#煮鸡料#、葱段、老姜(拍破)、料酒、白胡椒粒(拍破、#炒制料#、郫县豆瓣酱、豆豉、干葱头、葱段、蒜瓣(拍破)、混合香料(见小贴士)、#麻辣味汁料#、红油辣椒、藤椒油(或花椒油)、芝麻香油、白糖、藤椒面(花椒面)、熟芝麻、熟花生仁碎、盐
综合评分 8.2 (1064 做过)
蹄膀 一个约1000g、食用油 1大勺、碎冰糖 2-3大勺、香葱 一小把、老姜 一块、八角 2-3枚、桂皮 1支、陈皮 1小块、黄酒 3-4大勺、老抽 1-2大勺、生抽 2大勺、盐 适量、(1大勺=15ml)、(调味料仅供参考,请根据自己口味调整)
综合评分 8.1 (168 做过)
厨师长教你:“番茄土豆烧鸡腿”的下饭做法,咸鲜微酸,家常美味
新鲜鸡腿、小苏打、黄皮土豆、西红柿、生姜、大葱、八角、青花椒、植物油、猪油、灯笼椒、葱花、食用盐、生抽酱油、豆瓣酱、老抽、白糖、味精
综合评分 8.8 (44 做过)