花式治疗饵块中毒
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从帝都搬家到云南,本来吵着闹着要去吃米线,结果看到满大街的煮品店都提供米线面条卷粉饵丝四种选择。卷粉嘛类似我大长沙的扁粉,可是饵丝是啥?于是猎奇的尝了第一次然后就中毒了。
这是一种用米饭做的主食,米饭蒸熟之后捣成糊糊状,弄成块然后晒干,然后就能各种吃了。类似年糕,又软又Q,可是又没有年糕黏牙,带着浓浓的米香。有点像米条,但是米条绝对没有饵块那么丰富的的吃法!
于是我吃了米线版的效果饵丝,滇味卤肉酱搭配自助的腌菜韭菜薄荷辣椒油和泡菜;
清真版的牛肉饵丝;
重庆小面版的重庆小饵丝;
在三根葱吃到了惊为天人的干拌卤饵丝;
在外婆味道吃到好吃到哭的烤饵块蘸花生酱;
在顺城看到饼形饵块卷各种酱和蔬菜丝;
后来自己在家把各种面条换成饵丝来吃,炸酱饵丝,扁豆焖饵丝……
还有各种想尝试的饵块美味,比如大救驾,炒饵块,饵块汤……那魔性的口感和香味怎么做都好吃,一天不吃就难受。
蓝后!饵块热量还不高哦,大概100g不到200大卡,只有面条的一半,很饱腹!感觉可以吃一辈子!
于是把饵块有关的方子收在这里以示是真爱。
PS 饵块还适合所有年糕 米条 面条的做法
创建时间: 2017-04-21 最后修改: 2020-09-06