主面团:、高粉、黑麦粉、法国老面、盐、酵母、冰水、核桃仁、法国老面做法:、黑麦粉(高粉)都可以、低粉、盐、水、酵母
综合评分 8.5 (227 做过)
#水解全麦面团、王后T150全麦面粉、水、# 波兰种、王后T65面包粉、水、酵母、#主面团、王后T65面包粉、水、干酵母、盐、橄榄油、#辅料、混合干果(橙皮丁,蔓越莓,提子干切小块,用朗姆酒浸泡1天以上)
6 做过
波兰种:、水100克、耐低糖干酵母0.5克、T65面粉100克、主面团:、T65面粉400克、耐低糖干酵母2克、盐10克、水280克
综合评分 7.3 (55 做过)