爱烘焙的阿猪
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一口满满榴莲肉的榴莲多多奶油卷+不失败的O型卷卷法/蛋糕篇6：「厚卷」
原味蛋糕胚、新鲜榴莲、白砂糖、淡奶油
综合评分 8.8 （121 做过）
理由：添加大量新鲜榴莲的奶油搭配松软的蛋糕，每一口都像在吃满满榴莲肉。
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胖乎乎奶油芒果卷/不开裂不掉皮全过程详细图解烘焙视频/蛋糕篇6：「厚卷」
#蛋糕胚配方（适用28*28cm烤盘）#、鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、牛奶、植物油、#夹馅#、淡奶油、白砂糖、芒果、香草精
综合评分 8.5 （3392 做过）
理由：一期干货满满的视频。 大大满足感的胖卷保留配方和（非常）详细的要点图解。
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盐味摩卡奶油蛋糕/喜欢海盐摩卡的, 不妨一试。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5
巧克力摩卡海绵蛋糕胚、#盐奶油#、淡奶油、盐、#摩卡奶油#、淡奶油、糖、速溶黑咖啡粉、可可粉、咖啡酒和香草精
综合评分 8.5 （321 做过）
理由：层次和口感都很丰富。 会让人发出“哇呜？是这个味道啊~”的蛋糕。
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不消泡的摩卡海绵蛋糕/多次调整的保留配方/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇5
鸡蛋、黄油、水、低粉、细砂糖、可可粉、黑咖啡粉、香草精和咖啡酒
综合评分 7.7 （157 做过）
理由：日式后蛋法详解。 消泡了赔你鸡蛋，失败了送你蛋糕。
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提拉米苏/简易蛋黄消毒法，手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4
马斯卡彭、淡奶油、细砂糖、蛋黄、吉利丁片、速溶黑咖啡粉、咖啡酒、手指饼干
综合评分 8.4 （557 做过）
理由：提拉米苏的保留配方，丝滑细腻的马斯卡彭入口即化，混合咖啡和可可带来丰富和谐的口感。 不添加生蛋黄，更加适合家庭操作的微波炉消毒法
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手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4
鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、香草精
综合评分 8.3 （1179 做过）
理由：分蛋海绵详解。 面糊更加稳定，一次烤几盘也不会消泡：） 不会像市售的一样甜，但是更香。
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巧克力奶油蛋糕/巧克力奶油的操作手法。/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
黑巧克力、鲜奶油、细砂糖、六寸巧克力蛋糕胚
综合评分 8.7 （524 做过）
理由：一个好吃到差点完成不了蛋糕（一直在偷吃）的配方。和更加适合家庭操作的步骤。
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