藕粉桂花糖糕
无糖藕粉、糯米粉、牛奶、白糖、糖桂花、老抽
综合评分 6.9 (45 做过)
古人食
雪球 — 媲美日本和果子的中式甜点
糯米、芒果、草莓、蓝莓、猕猴桃
4 做过
八珍膏 — 乾隆皇帝最宠幸的糕点
白扁豆、白术、茯苓、薏苡仁、莲子、芡实、党参、怀山药、藕粉、糯米粉、大米粉、白糖
综合评分 7.6 (59 做过)
蒋侍郎豆腐 — 一碗能让清代美食家三鞠躬的料理
北豆腐、虾米、猪板油、小葱、盐 糖、秋油、米酒汁
5 做过
春笋小蹄膀 — 一口滑嫩,下一口酥脆
去骨小蹄髈、春笋、盐 糖、生抽 老抽、绍酒、姜
1 做过
雪花糕 — 据说这道清代糕点可以让你提前过夏天
糯米、黑芝麻、白糖、枸杞、油
蟹酿橙 — 一只南宋的蟹,要爬多少路才能爬进国宴
橙子、螃蟹、绍酒、香醋、盐
定胜糕 — 流传千年的好运糕点,不只健脾养胃这么简单
干磨粳米粉、干磨糯米粉、细砂糖、红豆、白糖 20g、糖桂花、红曲粉 桂花、水
综合评分 7.3 (26 做过)
芙蓉鸡—鸡肉最优雅的吃法
鸡肉、山药 香菇、枸杞、笋、松子、淀粉 醋 盐
综合评分 6.4 (6 做过)
酱煨蛋 — 吃颗能暖胃养胃的烧酒卤鸭蛋
鸭蛋、甜酱、酱油、桂皮、川椒、茴香、烧酒、葱、装饰花叶(芹菜叶、香菜叶)
0 做过
粉蒸肉 — 张爱玲最好的“那一口”
五花肉、粳米、糯米、八角、生抽、老抽、料酒、油、甜面酱、腐乳
四喜丸子 — 补肾养血·清心降火·唐张九龄的吉祥菜
五花肉、马蹄、干香菇、鸡蛋、葱姜蒜、盐,糖,生抽,老抽,香油,黑胡椒,料酒,淀粉、八角、香叶
笋煨火肉—益脾肾·补元气·消食胀·源自《随园食单》
火腿、冬笋、盐、冰糖、猪油
2 做过
青团—行气活血·散寒除湿·源自《遵生八笺》
红豆沙、咸鸡蛋、肉松、植物油、小苏打
【古人食】妈妈总说老了,胃不好,亲手熬古法糖姜给她
生姜、白糖、红枣
【古人食】阳春白雪糕|消肿祛湿·促进消化·源自《鲁府禁方》
茯苓、山药、芡实、莲子、糯米粉、大米粉、白砂糖
综合评分 6.5 (23 做过)