陕西美食

西安人教你做地道肉夹馍

五花肉、香料包、冰糖、生抽、老抽、盐、料酒、植物油、生姜、大葱、白吉馍、中筋面粉、水、发酵粉、盐

综合评分 8.9 （339 做过）

清汤_挂面

家常白菜炒粉条

粉条、白菜、黑木耳、葱姜蒜

0 做过

原汁闫味家常菜

专门花钱去学的油泼辣子

辣椒面、玉米油、香叶、桂皮、花椒、大料、肉蔻、小茴香、葱段、厚姜片、熟白芝麻、盐、老陈醋

综合评分 7.4 （198 做过）

仁惠小厨

岐山臊子肉

猪肉（前腿）、老抽、桂皮、八角、姜、香叶、小茴香、草果、料酒、醋、盐、辣椒面、十三香

综合评分 8.4 （14 做过）

采蘑菇的小毛豆

腌蒜苔糖醋蒜薹

蒜苔、醋、糖、海天金标生抽

2 做过

采蘑菇的小毛豆

空心馍（肉夹馍）

普通面粉、盐、糖、普通酵母（耐低糖酵母也可以）、温水

综合评分 8.9 （1271 做过）

糖豆MM

杨凌蘸水面

西红柿、葱、鸡蛋、蒜、油泼辣子、五香粉、盐、鸡粉、高汤、面条、芹菜叶

综合评分 8.4 （13 做过）

水妖灵岩

腐竹烧香菇

腐竹、香菇、青红椒胡萝卜等、蚝油、老抽、食用油、水淀粉、盐、葱、⚠️【您可能纳闷怎么都是适量、少许呢，中餐不就是这样吗！您家几口人炒一盘菜的量自然不一样，视吃饭人数决定菜量的多少，调味料也相应增减】

综合评分 7.6 （2858 做过）

静的时光9

凉拌萝卜丝

白萝卜、胡萝卜（少许只需增色）可用红椒丝、香菜（不喜香菜的可以小葱）生姜、盐、糖、米醋、花椒、辣椒

综合评分 8.1 （303 做过）

静的时光9

【西安小吃系列】 1:米饭炒凉粉

剩米饭、凉粉、蒜苗、干辣椒、老抽、盐、十三香

综合评分 8.3 （16 做过）

静的时光9

【西安小吃系列】2:陕西油泼辣子家庭版

辣椒面（不要超细的辣椒粉，稍粗一些）、草果、肉蔻、香叶、花椒粒、盐、食用油（菜籽油最好）、熟白芝麻、食用醋（陈醋香醋白醋米醋都可以）、⚠️ 器具尽量选搪瓷罐、陶瓷罐等。千万别用玻璃碗罐，热油进去直接会炸裂，油浪费了是小事，伤到人就不太好了。超市有卖专门的辣椒罐，罐口有特制放勺子的豁口

综合评分 8.6 （1314 做过）

静的时光9

杂粮窝头（馒头）-静的食光

莜面粉、荞麦粉、豆子面、鸡蛋、水或牛奶、发酵粉

综合评分 8.6 （50 做过）

静的时光9

【西安小吃系列】4:麻辣米线（砂锅米线）及红油豆干做法

豆腐干、猪油或食用油、郫县豆瓣（娟城或丹丹最好）、🍜米线碗底：香葱 香菜 豆皮丝 海带丝 盐 鸡粉 花椒粉 胡椒粉 香油 辣椒油 榨菜丝 青菜、🍜米线汤底：各种骨汤

综合评分 8.7 （83 做过）

静的时光9

极简版老干妈凉菜万能拌料

姜末蒜末、老干妈油辣椒、恒顺香醋、生抽、白糖、花生碎熟芝麻、花椒粒、食用油、盐、香油

综合评分 9.3 （19 做过）

静的时光9