上海江浙

老上海辣肉面

猪肉糜、葱姜蒜末适量、面条二两、老抽、生抽、白砂糖、盐、料酒、淀粉、剁辣椒、胡椒粉

综合评分 8.0 （206 做过）

寳肚食蔬

咸肉蒸百叶

新鲜厚百叶、带皮咸肉、生姜、白酒、高汤

综合评分 7.6 （37 做过）

留美坐家

上海蟹粉蛋盏(大口吃『蟹肉』)

新鲜大头虾仁、新鲜鲫鱼肉、馄饨皮、玉米油、鸡蛋、生姜、陈醋、食盐

3 做过

風のように自由

上海风味：别士忌

吐司、黄油、糖霜

综合评分 7.6 （68 做过）

就是要叫北北

番茄鱼，鱼丸汤（上海家常菜）

黑鱼片、番茄、豆芽、蘑菇、鱼面巾、鱼丸、葱、姜、蒜、胡椒粉、生抽、酒、盐、糖、淀粉、香菜

综合评分 7.0 （14 做过）

柴禾堆上的香味

上海本地菜肉汤圆

白米粥、水磨糯米粉、内馅（菜肉）

综合评分 9.5 （39 做过）

超幸福滴小样

上海弄堂口的葱油饼

中筋面粉、温水、葱、油、盐

3 做过

新鲜的橘子Laura

老上海粢饭糕

大米饭、盐、少量水、油

5 做过

新鲜的橘子Laura

苏式鲜肉月饼&蛋黄酥

苏式鲜肉月饼肉馅材料(12个份) 、猪肉糜、盐、生抽、老抽、糖、麻油、料酒、淀粉、水、把除水淀粉以外的材料混合，把肉搅上劲 最后加入水淀粉搅拌均匀，冰箱冷藏30分钟以上、咸生鸭蛋黄(蛋黄酥用）、生鸭蛋、撒些白酒在预热至170度的烤箱中烤五分钟后待凉后外裹一层红豆沙待用。、水油皮（二十四个份）、低筋面粉、猪油、糖、盐、水、油酥、低筋面粉、猪油

1 做过

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上海小笼包

面皮作法、高筋面粉100、低筋面粉400、水230、盐、材料全部揉到三光后醒15分钟、再把醒完的面团揉一会、然后分成10g的小面团用保鲜膜包盖住、分好后拿出一个就可以擀皮了、馅儿的作法、猪肉糜550、肉皮冻550、姜末13克、糖22、鸡精17、盐11、麻油、老抽、水110、生粉28、所有调料加肉糜上上劲后加入打碎的肉皮冻搅拌均匀既可

0 做过

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【V·cooking】 奶奶的味道·上海醉鸡

全鸡、花雕酒、糟卤、葱、生姜、枸杞、冰水（冰块）

综合评分 7.3 （7 做过）

Misss_V

自制上海味道酱菜

篙芭2个、五花肉、豆腐香干、鸡精、甜面酱

0 做过

不吃鱼的猫星人

响油鳝丝

黄鳝、大蒜、猪油、白糖、老抽、生抽、姜末、香葱、麻油、白胡椒粉、淀粉、黄酒

综合评分 8.2 （992 做过）

晚来

妈妈烧的面拖蟹

蟹（平均2两一只）、毛豆、油、香葱、生姜、盐、面粉、水（用来做汤）、水（用来调面糊）

综合评分 8.2 （89 做过）

雁意

上海葱油拌面

面、小香葱、油、生抽、糖、虾皮

综合评分 7.8 （331 做过）

黛蓝闪闪

红烧肉百叶结

百叶结、五花肉、料酒、生抽、老抽、冰糖、啤酒、葱花、姜、蒜

综合评分 7.7 （113 做过）

K爷