软欧面包by阿姿

谷物的温柔 烤玉米牛肉芝香软欧

#主面团、高筋粉（奥本制粉 贝斯顿）、烤玉米粉、水、鲜酵母、奶粉、糖、黄油、盐、烫种、老面、奇亚籽、泡奇亚籽水、#老面、高筋粉、水、速溶酵母、盐、#烫种、高筋粉、沸水、#包入馅料（每个）、卤牛肉粒、马苏里拉奶酪、#烤前装饰（每个量，自己酌情增减）、卤牛肉粒、马苏里拉奶酪、#出炉装饰、辣椒粉 (怕辣不加)、黑胡椒碎、开心果碎 （可以换成香葱，欧芹碎之类）

综合评分 8.2 （11 做过）

面包女巫姿

一丝凛冽 性感威士忌软欧

65g一个共5个、#面团、高粉（王后硬红）、黑麦粉（王后）、鲜酵母(安琪低糖)、砂糖、奶粉（德运）、盐、老面、烫种、水、黄油（安佳）、#馅料、杏干丁（土耳其甜杏干切碎）、威士忌（白州12年）、奶油奶酪（casa grande）

综合评分 9.1 （16 做过）

面包女巫姿

温良姿态-羽衣甘蓝土豆软欧

高粉 200、速溶酵母2、砂糖15、蜂蜜5、盐5、烫种25、法国老面94、羽衣甘蓝泥50、水60、黄油14、#土豆芝士馅、马苏里拉芝士 适量、熟土豆丁适量、辣椒面适量、海盐适量、黑胡椒适量

综合评分 8.4 （27 做过）

面包女巫姿

马尔马拉的海风—榛子无花果黑麦面包

液种-高筋面粉200g、液种-速溶干酵母2g、液种-细砂糖5g、液种-水200g、主面团-面包粉175g、主面团-黑麦粉40g、主面团-小麦胚芽45g、主面团-速溶干酵母4g、主面团-细砂糖30g、主面团-蜂蜜10g、主面团-冰水75g、主面团-盐5g、主面团-黄油30g、面团果料-无花果干80g、裹入馅料-奶油奶酪 50g、裹入馅料-榛子碎5g

综合评分 9.1 （58 做过）

面包女巫姿

一座城一炉包-超软蔓越莓乳酪

烫种-高筋面粉、烫种-开水、面团-高筋面粉、面团--水、面团-全蛋液、面团-砂糖、面团-黄油、面团-干酵母、面团-盐、面团-蔓越莓、馅料-奶油奶酪、馅料-砂糖

综合评分 8.5 （274 做过）

面包女巫姿

棉花糖和积雨云-牛奶红豆面包

烫种-高筋面粉、烫种-开水、高筋面粉、低筋面粉、牛奶、全蛋液、砂糖、黄油、干酵母、盐、蜜豆馅

综合评分 8.3 （190 做过）

面包女巫姿

四月有肉-培根橄榄高纤面包

高筋面粉、小麦胚芽、干酵母、细砂糖、盐、帕玛森芝士粉、橄榄油、冷水、培根、橄榄、欧芹叶粉

综合评分 7.0 （15 做过）

面包女巫姿

低油糖好健康-小麦胚芽软欧包

液种-高筋面粉、液种-酵母、液种-细砂糖、液种-水、烫种-高筋面粉、烫种-开水、主面团-面包粉、主面团-全麦粉、主面团-小麦胚芽、主面团-酵母、主面团-细砂糖、主面团-蜂蜜、主面团-水、主面团-盐、主面团-黄油

综合评分 8.3 （152 做过）

面包女巫姿