冷盘凉菜

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平时和宴席可以用到的冷盘凉菜,材料易得,适合当地口味,制作不复杂,有新意最好
创建时间: 2018-03-11      最后修改: 2021-02-15
46 菜谱
  • 老师傅的糖醋排骨

    精排、料酒、生抽、白醋、冰糖、八角(可不用)、橙皮(可不用)、老抽、白芝麻

    综合评分 8.3 (1095 做过)

    菲菲de厨房

  • 南瓜泥沙拉

    蛋黄沙拉酱、南瓜、鸡蛋、马铃薯、胡萝卜、小黄瓜、盐、胡椒粉

    综合评分 8.1 (53 做过)

    烟火间

  • 藤椒鸡

    藤椒、藤椒、藤椒、香菜碎、#煮鸡用料、三黄鸡、海盐、八角、香叶、干辣椒、小茴香、丁香、姜片、葱束、白胡椒粒(拍破)、#藤椒油、食用油、#酱汁、藤椒油、芝麻香油、小米辣、青椒、葱花、姜末、蒜末、煮鸡高汤、花生米、干辣椒、藤椒粉、盐

    综合评分 7.9 (38 做过)

    巴巴Barbara

  • 松仁玉米

    速冻青豆、速冻甜玉米粒、胡萝卜、松仁、盐

    综合评分 7.9 (2532 做过)

    小白素食记录

  • 糖霜花生

    花生米、白糖、水

    综合评分 8.7 (4402 做过)

    烟火间

  • 【琼肴之星】酱萝卜

    萝卜、酱油、香醋、陈醋、白砂糖、蒜片、干辣椒

    综合评分 8.3 (198 做过)

    琼肴

  • 爽口菜腌糖醋萝卜片

    白萝卜、生抽、陈醋、白糖、盐

    综合评分 8.4 (73 做过)

    已已怡乐

  • 酱牛肉

    新鲜牛键子、黄酱、葱、姜、蒜、大料、料酒、老抽、生抽、十三香、盐

    综合评分 8.6 (714 做过)

    绿野仙踪olivia

  • 超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】

    【主料】牛腱肉三斤、【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片、【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒、【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精

    综合评分 8.5 (1087 做过)

    璐稔

  • 秘制酱肘子

    猪肘子、姜、京葱、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、北京黄酱、生抽、花雕酒、冰糖

    综合评分 8.6 (537 做过)

    圆猪猪

  • 叉烧肉

    梅花肉、叉烧酱、葱白、姜、蒜、白酒、蜂蜜

    综合评分 8.3 (5707 做过)

    尚食之文

  • 老妈秘制卤牛肉(附老卤养护大法)

    牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜

    综合评分 9.1 (4049 做过)

    那一天蝶舞

  • 口水鸡

    鸡汤、麻鸡、姜、香葱、料酒、花椒、辣椒粉、油、盐、糖、香醋、生抽、蒜瓣、花生、芝麻、芝麻油

    综合评分 8.1 (1205 做过)

    居然

  • 凉拌芹菜花生米胡萝卜

    花生米、芹菜、胡萝卜、调料、1,大葱,姜,蒜,花椒,桂皮,香叶,八角,盐(放在花生里一起水煮,没有的可不放)、2,盐,味精,鸡精,耗油,酱油

    综合评分 8.5 (4846 做过)

    秋月无边_4028

  • 水晶肉皮冻

    猪肉皮、葱段(葱白)、姜片、盐,料酒,白胡椒粉

    综合评分 8.9 (453 做过)

    萌萌姥爷

  • 五香毛豆

    毛豆、八角、桂皮、辣椒干、花椒、香叶、姜片、盐、冰糖、花雕酒

    综合评分 8.5 (70 做过)

    E路拾缘

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