超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
#水油皮、中筋面粉、猪油、水、细砂糖、#油酥、低筋面粉(也可用中筋面粉)、猪油、#内馅、豆沙馅、咸鸭蛋黄、#其他、蛋黄液、黑芝麻/白芝麻
综合评分 9.0 (4485 做过)
脱皮绿豆、糖可以根据自己口味适当增减、水、玉米油或者黄油、白砂糖、麦芽糖、如果要做抹茶味和可可味的,另外再准备点抹茶粉和可可粉;、抹茶粉、可可粉
综合评分 8.1 (3257 做过)
#500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。
综合评分 9.1 (8287 做过)
紫薯面团用料:🌷、中筋面粉、紫薯(紫薯的颜色深浅,要看紫薯自身所含色素而定。)、酵母、水、中筋面团用料:🌷、中筋面粉、酵母、水、叶子用料:🌷、抹茶粉
综合评分 9.4 (110 做过)
#主食材:、年糕250克、#配料:、熟花生3-4大勺、熟芝麻1大勺、椰蓉 2大勺、白糖 1大勺、#糖浆材料:、红糖 30-40克、水 100ml
综合评分 8.2 (18 做过)