五花肉、水发香菇(不能用鲜香菇)、鲜口蘑(白色小圆的蘑菇)、水发黄花菜、水发木耳(秋耳最好)、鸡蛋、葱、姜、蒜、香菜、青蒜、大料、盐、糖、耗油、黄酒、生抽、老抽、土豆淀粉
综合评分 8.6 (903 做过)
一、基础食材、六必居的干黄酱、天源酱园的甜面酱、五花肉丁、煮好过凉水的面、二、其他调味、油(煸肉用)、料酒(去肉腥用)、生抽(根据酱的咸淡)、糖(根据酱的咸淡)、生姜末(熬酱的时候加)、大葱葱白(也可以洋葱)、三、菜码:、黄瓜丝、豆芽菜、萝卜丝、黄豆青豆
综合评分 8.5 (96 做过)