#焯牛肉用料:、牛瘦肉(黄瓜条最好)、花椒、姜片、料酒/白酒、冷水、#炸牛肉用料:、食用油、姜片、#炒炖料(香料如果不够全,那就有什么放什么):、豆豉、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、陈皮、山柰、白蔻、红花椒、绿花椒、干辣椒段、生抽、白糖、盐、热水、#调味料:、花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻
综合评分 8.3 (884 做过)
牛腩(崩砂腩)、牛骨、圆白菜(底部根不要切)、白洋葱、#香料、陈皮、蜜枣(或红枣)、桂皮、香叶、草果、八角、大蒜(不去皮)、姜片、大葱(葱白切断)
综合评分 7.9 (29 做过)
自己爱吃的海鲜、糖、味达美生抽、蚝油、青红椒碎、花雕酒、鱼露、红油(下一个菜谱)、3个八角,3克胡椒,一段桂皮,约20粒花椒,500毫升水煮开、青红椒段、鼎香汁、炒熟白芝麻、熟白芝麻
综合评分 9.2 (982 做过)