肉肉肉屮
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以下配方做30个左右60克的大饼干，国内小烤箱每次最多烤6个，所以可能要减量、高粉、低粉、小苏打、泡打粉、细盐、无盐黄油、褐色糖(brown sugar）、砂糖、蛋、香草香精、苦甜巧克力，片或大块、粗盐
综合评分 8.4 （304 做过）
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春天色 虎皮蛋糕卷.戚风蛋糕卷 by pink-rabbit
【戚风皮材料】、鸡蛋（带壳）、（蛋黄）、（蛋白）、玉米油、鲜牛奶、低筋粉、抹茶粉、细砂糖（蛋白）、柠檬汁（蛋白）、【虎皮材料】、常温蛋黄（8个）、细砂糖、玉米淀粉、【内馅材料】、淡奶油、糖粉
综合评分 8.2 （1982 做过）
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（III）Pierre Hermes的玫瑰无限马卡龙—玫瑰花瓣奶油馅，附英式奶油霜图解
#意式蛋白霜#、水、细砂糖、蛋白、#英式奶油霜#、全脂鲜乳、蛋黄、细砂糖、#玫瑰花瓣奶油酱#、室温回软的奶油（黄油）、浓缩玫瑰香露、玫瑰糖浆、意式蛋白霜
2 做过
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茉莉奶油：、淡奶油、茉莉花茶叶、砂糖、炼乳、海绵蛋糕胚：、鸡蛋（全蛋）、砂糖、低筋面粉、牛奶、无盐黄油、蜜桃糖水：、水蜜桃肉、砂糖、水、茉莉芝士夹馅：、奶油奶酪（室温软化）、砂糖、茉莉奶油、其他：、水蜜桃（尽量挑熟一点的）
综合评分 8.1 （30 做过）
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#出缸面团总量约1980克，约28个、#60-90g面团都可，我习惯70g，按所需总面团量换算、法国老面、高筋面粉、T65、奶粉、细砂糖、盐、水、鲜酵母、黄油、有盐黄油（整形时裹入）
综合评分 8.8 （203 做过）
