幸福的面包❤甜味／点心系
【有一次早上起床俺爹凑过来说我身上有甜甜的香味………………那是因为我前一晚在做面包啦！！！！！！】
***甜味／点心系主要是甜口面包，包括使用添加较多鸡蛋油脂和糖的软面包面团做的所有面包***
面包菜单四个系列：甜口／点心系，香料／主食系，丹麦／酥皮系，吐司系。
（分类强迫症没得治了。。。。。。）
萤小星
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#面团、高筋粉、低筋粉、鲜酵母、盐、糖、奶粉、中街1946牛乳雪糕、全蛋液、牛奶、黄油、#表面装饰、全蛋液、杏仁片、#雪糕奶露、牛奶、中街1946原味雪糕、糖、低筋粉、玉米淀粉、鸡蛋、淡奶油
综合评分 9.0 （65 做过）
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吃不腻的老面包 | 升级版更柔软绵密细腻水润 | 奶香十足可拉丝哟 | 爆炸好吃的早餐包
#面头、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖发酵粉、细砂糖、牛奶、#主面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全脂奶粉、鸡蛋、淡奶油、盐、无盐黄油
综合评分 8.4 （219 做过）
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酵头材料：、高粉150克、中粉50克（原方是低粉、酵母4克、细砂糖15克、水160克、主面团材料：、高粉150克、中粉50克、盐5克、奶粉18克、全蛋液60克、细砂糖65克、水30-45克（看状态添加）、玉米油40克、出炉表面刷液：、蜂蜜1汤匙+冷开水1汤匙，搅匀备用、#8寸方模1个
综合评分 8.7 （1399 做过）
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①酵头：、高粉、低粉、细砂糖、干酵母、温水（40度左右）、②主面团：、高粉、低粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液、水、黄油（室温软化）、③大号长方形烤盘、④融化的黄油、⑤硅胶揉面袋（可不用）
综合评分 8.6 （1240 做过）
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#面团、高筋面粉（金像）、全蛋液、全脂纯牛奶、洋槐蜂蜜（不建议省略）、全脂奶粉（没有可不放）、盐、耐高糖干酵母、细砂糖（喜欢甜的可以多加）、无盐黄油、#表面装饰、奶酥粒、扁桃仁片
综合评分 8.3 （1622 做过）
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#面团材料：、高筋粉200克、细砂糖30-40克、盐2克、酵母粉3克、蛋液30克、牛奶90-100克、黄油20克、#表面装饰：、蛋液或牛奶适量、白砂糖适量
综合评分 8.0 （2448 做过）
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老面包 （普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版）
300g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉（即普通面粉）、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、250g版（如果要做吐司，液体部分比起全蛋液更推荐蛋清）↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉（即普通面粉）、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、400g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、500g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐
综合评分 8.7 （848 做过）
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中种、高筋面粉 66G、细砂糖 8.8G、耐高糖酵母 2.2G、水 39G、主面团、高筋面粉 154G、砂糖 40G、蛋液 22G、盐 2.2G、水 78G、黄油 9G
综合评分 8.3 （220 做过）
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