幸福的面包❤甜味/点心系

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面包房的香味总是让人感到幸福

【有一次早上起床俺爹凑过来说我身上有甜甜的香味………………那是因为我前一晚在做面包啦!!!!!!】


***甜味/点心系主要是甜口面包,包括使用添加较多鸡蛋油脂和糖的软面包面团做的所有面包***

面包菜单四个系列:甜口/点心系,香料/主食系,丹麦/酥皮系,吐司系。
(分类强迫症没得治了。。。。。。)
创建时间: 2013-03-02      最后修改: 2020-09-06
229 菜谱
  • 黄油砂糖排排包

    高筋粉、低筋粉、盐、糖、耐高糖酵母、奶粉、炼乳、牛奶、黄油、老面、#表面装饰、香草糖或者砂糖、黄油

    综合评分 9.1 (385 做过)

    啊呜511

  • 中街1946雪糕---杏仁奶露小面包

    #面团、高筋粉、低筋粉、鲜酵母、盐、糖、奶粉、中街1946牛乳雪糕、全蛋液、牛奶、黄油、#表面装饰、全蛋液、杏仁片、#雪糕奶露、牛奶、中街1946原味雪糕、糖、低筋粉、玉米淀粉、鸡蛋、淡奶油

    综合评分 9.0 (65 做过)

    啊呜511

  • 吃不腻的老面包 | 升级版更柔软绵密细腻水润 | 奶香十足可拉丝哟 | 爆炸好吃的早餐包

    #面头、高筋面粉、低筋面粉、耐高糖发酵粉、细砂糖、牛奶、#主面团、高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全脂奶粉、鸡蛋、淡奶油、盐、无盐黄油

    综合评分 8.4 (219 做过)

    七食七_Qi

  • 老式面包(玉米油版)

    酵头材料:、高粉150克、中粉50克(原方是低粉、酵母4克、细砂糖15克、水160克、主面团材料:、高粉150克、中粉50克、盐5克、奶粉18克、全蛋液60克、细砂糖65克、水30-45克(看状态添加)、玉米油40克、出炉表面刷液:、蜂蜜1汤匙+冷开水1汤匙,搅匀备用、#8寸方模1个

    综合评分 8.7 (1399 做过)

    在你身边SUN

  • 老面包

    ①酵头:、高粉、低粉、细砂糖、干酵母、温水(40度左右)、②主面团:、高粉、低粉、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋液、水、黄油(室温软化)、③大号长方形烤盘、④融化的黄油、⑤硅胶揉面袋(可不用)

    综合评分 8.6 (1240 做过)

    _慧绘美食记_

  • 香浓牛奶卷——一个非常赞的方子

    #面团、高筋面粉(金像)、全蛋液、全脂纯牛奶、洋槐蜂蜜(不建议省略)、全脂奶粉(没有可不放)、盐、耐高糖干酵母、细砂糖(喜欢甜的可以多加)、无盐黄油、#表面装饰、奶酥粒、扁桃仁片

    综合评分 8.3 (1622 做过)

    安安爱吃面包

  • 砂糖麻花面包(两股辫子)

    #面团材料:、高筋粉200克、细砂糖30-40克、盐2克、酵母粉3克、蛋液30克、牛奶90-100克、黄油20克、#表面装饰:、蛋液或牛奶适量、白砂糖适量

    综合评分 8.0 (2448 做过)

    烟火间

  • 老面包 (普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版)

    300g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉(即普通面粉)、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、250g版(如果要做吐司,液体部分比起全蛋液更推荐蛋清)↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉(即普通面粉)、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、400g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐、500g版↓、酵头、耐高糖酵母、中筋面粉、糖、牛奶、主面团、中筋面粉、奶粉、糖、鸡蛋液+牛奶、油、盐

    综合评分 8.7 (848 做过)

    Threnode

  • 奶油卷餐包

    高筋面粉 220G、低筋面粉 30G、糖 30G、脱脂奶粉 10G、盐 4G、蛋液 30G、水 127.5G、耐高糖酵母 3G、黄油 38G

    综合评分 8.4 (55 做过)

    半日_雪

  • 古早味小餐包 身娇体软易推倒

    中种、高筋面粉 66G、细砂糖 8.8G、耐高糖酵母 2.2G、水 39G、主面团、高筋面粉 154G、砂糖 40G、蛋液 22G、盐 2.2G、水 78G、黄油 9G

    综合评分 8.3 (220 做过)

    半日_雪

  • 直接法香草土司(高清视频乱入)

    耐高糖酵母、高筋粉、细砂糖、盐、牛奶、香草豆荚、黄油

    综合评分 8.8 (270 做过)

    八卦兔JadeCw

  • 美味奶油卷餐包

    面包配方、高筋粉、砂糖、食盐、脱脂奶粉、黄油、即溶干酵母、鸡蛋、蛋黄、水

    综合评分 8.2 (509 做过)

    烘焙职人

  • 夏威夷小面包

    高筋面粉、砂糖、盐、蜂蜜、干酵母、牛奶、低筋面粉

    综合评分 8.4 (39 做过)

    食尚先生王森

  • 法式软面包

    高筋面粉、干酵母、盐、细砂糖、水

    综合评分 8.0 (228 做过)

    奶油樱桃