“适量”“少许”这种词对于新手太微妙——那些材料精准量化的方子

红烧茄子

茄子、猪肉、蒜、鸡精、#味汁料 ( 按比例配 )、豆瓣酱、白糖、生抽、盐、淀粉、热水

综合评分 7.4 （666 做过）

ran

理由：按照比例调汁，味很正。

草莓雪媚娘

水磨糯米粉1、玉米淀粉、牛奶、热水、糖、黄油、糯米粉2、鲜奶油、糖粉、草莓

综合评分 8.2 （3928 做过）

文yimi

芝麻酸奶全麦包

高粉、全麦面粉、原味酸奶、黑芝麻、糖、盐、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油、蜂蜜、椰丝

1 做过

斯佳丽

麻婆豆腐

绢豆腐、精牛肉、豆瓣酱、青蒜、蒜头、豆豉、辣椒粉、淀粉、菜籽油、生抽、盐、料酒、花椒粉

综合评分 8.1 （4428 做过）

labrador

巧克力抹茶慕斯蛋糕（小山进巧克力海绵）

#巧克力海绵蛋糕（小山进）、全蛋、细砂糖(全蛋用)、蛋白、细砂糖(蛋白用)、低筋面粉、可可粉、42%鲜奶油、#朗姆糖浆、细砂糖、水、朗姆酒、#抹茶慕斯、抹茶粉、细砂糖、牛奶、淡奶油、吉利丁片

综合评分 7.2 （576 做过）

Kyra

南瓜泥沙拉

蛋黄沙拉酱、南瓜、鸡蛋、马铃薯、胡萝卜、小黄瓜、盐、胡椒粉

综合评分 8.1 （53 做过）

烟火间

芒果班戟

牛奶、芒果、黄油、鸡蛋、低粉、糖粉、淡奶油、白砂糖

综合评分 7.7 （4873 做过）

紫色透明

简单香蕉蛋糕

香蕉、低筋面粉、泡打粉、白糖、鸡蛋、炼乳、植物油

综合评分 7.5 （13178 做过）

沈知味

理由：白糖换成了红糖，植物油换成了黄油，加了1/4茶匙的肉桂粉。

蔓越莓奶酪面包

高筋面粉、奶油奶酪、蔓越莓干、全蛋、全脂牛奶、细砂糖、盐、干酵母

综合评分 6.7 （2112 做过）

君之

理由：约180kcal/个

懒人版糖醋排骨

猪小排、料酒、盐、酱油、米醋、白糖、姜片

综合评分 8.5 （55850 做过）

小辞xiaoci

理由：无论是口感还是卖相都很好！

玫瑰花切达乳酪司康

低筋粉、干燥玫瑰花、切达干酪(擦丝、无盐奶油、泡打粉、细砂糖、盐、全蛋、牛奶2

2 做过

伊莲

干烤菜花

菜花、油、盐、花椒粉、辣椒粉

综合评分 7.6 （1274 做过）

小白素食记录

土豆沙拉

土豆、培根、煮熟鸡蛋、黄瓜、洋葱碎、白醋、盐、胡椒、橄榄油、沙拉酱、牛奶

36 做过

木禾

Max Homemade Coconut Coffee Cupcake椰子咖啡纸杯蛋糕

低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、椰浆、咖啡粉、糖、紫薯、黄油

84 做过

陆凯汐

菠萝咕咾豆腐

老豆腐、菠萝、青椒、番茄酱、糖、盐、淀粉、水

综合评分 7.8 （198 做过）

小白素食记录

韩酱炒乌冬

乌冬面、小尖椒、胡萝卜、香菇、韩国红辣酱、蒜蓉、生抽、盐、糖、油

综合评分 7.1 （166 做过）

夕小雅