明胶、火腿(腌过的)、猪蹄、凉水、香草束(月桂叶,香草,百里香)、黑胡椒粒、胡萝卜、芹菜、白洋葱、高汤调配:、高汤、白葡萄醋、腌制的蔬菜:、海盐、白胡椒粉、白洋葱、花椰菜、龙蒿、小黄瓜、莳萝(切碎)、水、蜂蜜、百里香、月桂叶、白葡萄醋、胡萝卜
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新鲜鸡肝(去所有的筋膜)、牛奶、凉开水、盐、Port波特酒(也可以用其他干红代替)、Madeira马德拉白葡萄酒(白葡萄酒不要选甜的)、Cognac法国干邑(没有的话不用)、百里香叶(干的也可以)、大蒜(碾碎)、洋葱(切碎)、鸡蛋、黄油(无盐)、现磨黑胡椒
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Julia Child食谱第一弹:白葡萄酒奶油鸡胸Supremes De Volaille A Blanc
鸡大胸、柠檬、黄油、盐与白胡椒(材料有限用的黑胡椒)、奶油汁:Whipping Cream 淡奶油、蘑菇与芦笋、洋葱、奶油汁:白葡萄酒(Dry)、奶油汁:鸡汤、橄榄油(烤芦笋蘑菇用)、干西芹叶(minced parsley)
1 做过
红皮洋葱、灯笼椒、红葡萄酒醋、特级初榨橄榄油、带骨猪排(煎猪排)、橄榄油(煎猪排)、大蒜(煎猪排)、百里香(煎猪排)、黄油(煎猪排)、橄榄油、砂糖、罗勒叶、盐、胡椒
综合评分 8.3 (98 做过)
烤排骨 Roast Pork Ribs -yanyanfoodtube
猪肋排、黑胡椒、蜂蜜、耗油、盐、蒜粉、洋葱粉、小茴香粉、孜然粉、肉豆蔻、辣椒粉、烟熏甜椒粉
综合评分 8.4 (1075 做过)
paella专用短粒米、鱿鱼、扇贝、贻贝、大虾、藏红花、西班牙辣肠(chorizo)、红甜椒、小型番茄、大红葱头、青豆、白葡萄酒、欧芹、柠檬、蒜头、现磨黑胡椒、烟熏红椒粉(smoked paprika)、海鲜高汤或鸡高汤、海盐、橄榄油
综合评分 8.1 (3487 做过)
去骨鸡腿肉、鸡汤、冷藏酥皮(puff pastry)、洋葱、胡萝卜、西芹、蘑菇、冷冻青豆玉米、大蒜、黄油、普通面粉、鲜奶油(heavy cream)、干欧芹(dried parsley)、生抽、白糖、玉米淀粉、胡椒粉、盐、黑胡椒碎、蛋液
综合评分 8.4 (47 做过)