我开始想追求原汁原味

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在被“黄油”“糖”“老抽”“老干妈”充斥的时代，“勾芡”“油炸”“拔丝”盛行，我们的味蕾渐渐被调味品所麻木。

食材原本的味道呢？
大自然赋予的是最美好的，应该感恩大自然，无需再做过多加工。这几天突然在书中读到原汁原味一个词，开始想要追求食材的原味。

试试清蒸茄子吧，朴素中有点淡淡的清甜。
试试白灼生菜吧，可爽口呢。
试试清蒸鸡肉吧，嫩嫩的滑滑的有着原本的鸡味。
……

就像妈妈说的，“我做菜，从来只放盐和油。哪来的那么多调味品。”

（不是说调味品不好，我也很喜欢浓油赤酱。可是吃太多这些，油、盐的摄入过量，对于身体也是一种负担。现代人的肥胖其实很多也是调味品造成的。我们的确应该回味一下食材的原味。）

末荼。