精美~私房菜

醉湖蟹

湖蟹、绍兴陈年花雕、生抽、老抽、高度白酒、盐、鸡精、花椒、冰糖、红枣汤

综合评分 7.7 （209 做过）

月亮晶晶

理由：这是杭州人最喜欢吃的醉湖蟹。 年夜饭桌上，它可以成为一道非常具有杭州本地特色的冷菜。 非常美味。

姜葱龙虾

龙虾、姜丝、葱段、花雕酒、清汤、胡椒粉、鸡粉、干淀粉、食用油

综合评分 8.3 （165 做过）

jue

理由：用姜葱清炒，保持龙虾的鲜味，吃起来原汁原味。非常的棒！

蒜泥白肉

带皮五花肉、黄瓜、姜片、料酒、姜、蒜、葱、白芝麻、生抽、香醋、糖、花椒粉、油辣子辣椒、香油、鸡精

综合评分 8.1 （3081 做过）

南半球的小猫

理由：选用肥瘦相连的坐臀肉或五花肉，经水煮刚断生、切片、卷片和凉拌而成，成菜香辣鲜美，蒜味浓厚，肥而不腻。

冰糖肘子

肘子、冰糖、植物油、干花椒、八角、肉桂、小茴香、香叶、姜片、葱段、生抽、老抽、清水

综合评分 8.0 （80 做过）

南半球的小猫

理由：以猪肘子为主料，经煮、蒸而成。成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用。

红酒焖牛肉

牛肉、红酒、现磨岩盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、面粉、香叶、新鲜百里香、新鲜迷迭香、意式整颗西红柿罐头、红色洋葱、胡萝卜、蘑菇、意大利parsley（flat-leaf

综合评分 7.8 （47 做过）

南半球的小猫

理由：吃的时候用浓浓的酱汁拌米饭，拌面条或者蘸着用蒜蓉橄榄油烤香的面包片来吃，好好味。

酱焖鸭

干花椒粒、鸭、新鲜辣椒、姜、蒜、大葱、香叶、八角、丁香、干辣椒、海鲜酱、米酒、生抽、红糖、水、海盐

综合评分 8.2 （78 做过）

南半球的小猫

理由：将大料的香味充分渗透进鸭肉里，色香味俱全。

香蒜焗烤青口

干牛至、融化的黄油、Mussel、大蒜、干白葡萄酒、香菜、面包屑、柠檬、橄榄油

10 做过

南半球的小猫

理由：这是一道非常简单，非常方便，无需动火，没有油烟，同时也是非常好吃的一道菜。

芝麻烤鸡

奥尔良烤翅腌料、童子鸡、蜂蜜、芝麻

8 做过

兜兜安

理由：这是一道用烤箱制作的西式烤鸡。鸡必须腌制一晚入味。烘烤须时45分钟。真正操作起来很简单。

私房黄鳝饭

黄鳝、米、姜、蒜、葱花、小米椒、胡椒粉、米酒、生抽

30 做过

居然

理由：黄鳝饭是一道家庭菜谱，此饭具有补血健胃作用。

云龙炸虾

核桃粉、酱、蛋黄、糖、橄榄油、牛奶、白葡萄酒醋（或柠檬汁，白醋）适量、盐、龙虾、淀粉、蛋液、豆皮

0 做过

下厨房用户_rmwn

能瞬间引爆味蕾的【香辣干锅虾】

活虾、麻辣花生、芹菜、大葱一棵切片、姜片、蒜头、干辣椒、花椒、生抽、料酒、糖、盐、火锅底料

综合评分 8.5 （1774 做过）

小辞xiaoci

私房秘制香锅牛排

青蒜苗、红菜椒、牛排、芹菜、大蒜、姜、干辣椒、八角、草果、桂皮、香叶、沙姜、小茴香鸡粒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐

4 做过

随心煮意

水煮肉片

瘦猪肉、生菜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、辣椒面、姜、蒜头、葱、食用油、酱油、盐、糖、鸡精、醋、淀粉、高汤、料酒、芝麻、花生

综合评分 8.2 （769 做过）

小加的夜半厨房

三文鱼刺身

鱼生酱油、挪威三文鱼、柠檬、薄荷叶、芥末

综合评分 7.2 （50 做过）

大泥巴

荷香鸡（电饭锅版）

浓缩鸡汁、三黄鸡、鲜荷叶、鲜姜、香菜、葱、盐、花雕酒（或醇香型白酒）、酱油（或老抽）、蘸汁：芝麻香油、胡椒粉、水淀粉适量、花生油

7 做过

寜靜