粘米粉(三象牌)、澄面(或玉米淀粉,木薯淀粉都行)、荔浦芋,槟榔芋(去皮切粒或切丝)、清水(开粉浆200g,冲浆400g)、炒香的白芝麻、腊肉,腊肠(先蒸再切丁)、梅头猪肉切丁、虾米(泡软切碎)、干贝(温水泡软撕碎,留水煮芋)、花生油(炒食材、炒芋头和涂抹模具)、粉浆调味:盐6g、糖4g、鸡精3g、五香粉1g、白胡椒粉1g、芝麻油5g、葱花
综合评分 8.4 (14 做过)
澄粉、木薯淀粉、开水、长豆角、沙葛或马蹄、虾仁(或瑶柱)、虾米、五花肉、香菇、蒜蓉、面粉调味品:盐1克.花生油2汤匙、馅料调味品:蚝油.鸡精.糖.老抽.胡椒粉.麻油、勾芡:玉米淀粉加水(浓稠一点)
综合评分 8.3 (86 做过)