各种吐司

关于中种法的那些事儿

中种面团、主面团

综合评分 8.0 （18 做过）

请不要叫我二蕊

5分钟欧式面包（Jeff Hertzberg）

温水（稍微高过体温即可）、干酵母、盐、中筋面粉

综合评分 7.8 （649 做过）

Pan小月

北海道牛奶吐司（24小时中种冷藏法）

1，（中种面团）、淡奶油、2，主面团列表见下面小贴士、细砂糖、高筋面粉、牛奶、速溶酵母、蛋白、黄油、3，黄油

综合评分 8.6 （958 做过）

菡小丫的妈咪

无油全麦包

高筋粉、全麦粉、糖、盐、酵母、水

20 做过

阳光的边缘

火腿奶酪土司

高筋粉、汤种、低筋粉、细砂糖、盐、干酵母、水、全蛋、黄油、马苏里拉芝士、烟熏乳酪片、火腿丁、黑胡椒粉、红洋葱丝、沙拉酱

综合评分 8.1 （28 做过）

君之

卡仕达超软吐司

蛋黄、鲜奶、细砂糖、高筋面粉、卡仕达酱、高筋面粉、无盐奶油、细砂糖、盐、即溶酵母粉、奶粉、水

综合评分 8.5 （74 做过）

静静下午茶

奶油白土司

高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐、干酵母、动物性鲜奶油、黄油、全蛋液

综合评分 7.5 （160 做过）

君之

金砖面包

高筋面粉金像、中筋面粉、奶粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、水、黄油、片状黄油

综合评分 7.7 （383 做过）

简单好

丹麦金砖面包

高筋面粉、低筋面粉、酥油、奶油奶酪、水、酵母粉、盐、糖、奶粉、蛋、黄油

12 做过

蔻蔻的甜与蜜