中式点心&零嘴

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创建时间: 2013-04-06      最后修改: 01-22
190 菜谱
  • 红红火火的石榴烧果子

    #石榴皮、蛋黄、低筋面粉、炼乳、泡打粉、#蔓越莓椰蓉馅、椰蓉、蔓越莓、黄油、全蛋液、细砂糖、奶粉、#豆沙馅、红豆沙馅、#点缀、红曲粉➕清水

    8 做过

    Dana大拿

  • 教程来了,今年最火的宫廷月饼之桃李满天下~

    #一、经典广式月饼饼皮:、转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、#二、桃子月饼:、①饼皮部分:、粉色:80g 广式月饼面团 + 1g 仙人掌粉、绿色:4g 广式月饼皮 + 少量抹茶粉 或 绿色色素、②馅料部分:、顺南金装抹茶柚子莲蓉馅、③装饰部分:、仙人掌粉、#三、李子月饼:、①饼皮部分:、紫色:80g 广式月饼面团 + 紫色色素、绿色: 2g 广式月饼皮 + 少量抹茶粉 或 绿色色素、棕色: 1g 广式月饼皮 + 少量可可粉、②馅料部分:、顺南金装粒粒椰果柚子蜜馅料、③装饰部分:、紫薯粉

    综合评分 8.8 (24 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 日式杏仁豆腐

    南杏仁、牛奶、淡奶油、吉利丁、白砂糖、杏仁粉、烤熟的扁桃仁

    综合评分 8.1 (104 做过)

    靴子熊猫

  • 葱香薄脆

    牛奶、蛋液、低筋粉、玉米油、葱花、糖粉

    综合评分 8.4 (129 做过)

    汤圆桂圆麻麻

  • 端午安康~软皮绿豆饼 无需炒馅 无需开酥!新手也可以成功!!!

    馅 ~ 去皮绿豆、细砂糖、蜂蜜、皮~ 高筋粉、低筋粉、无铝泡打粉、耐高糖酵母、常温水(冬天温水)、玉米油、细砂糖

    综合评分 8.1 (542 做过)

    微笑爱心

  • 菊花酥 | 被美哭了的国潮糕点!不用烤箱也能做!

    浅色油皮所需材料、中筋面粉、猪油、糖、水、黄色色素、浅色油酥所需材料、中筋面粉、猪油、南瓜粉、深色油皮所需材料、中筋面粉、猪油、糖、水、橘色色素、深色油酥所需材料、中筋面粉、猪油、南瓜粉、内馅所需材料、成品豆沙

    0 做过

    Kaoker烘焙

  • 雪花酥(复刻稻香村版)

    水油皮、高筋面粉、低筋面粉、砂糖、猪油、水、油酥、低粉、猪油、内馅、白豆沙、奶油奶酪、奶粉、蔓越莓、朗姆酒

    3 做过

    R0sy

  • 缙云烧饼(梅干菜肉饼)

    梅干菜、猪肉、小米椒、香菇、普通面粉、葱花、麦芽糖、芝麻(黑白都可以)、水总量(热加凉)

    综合评分 8.2 (665 做过)

    crazy_go

  • 冰皮月饼(零失败)

    糯米粉、粘米粉、澄面粉、牛奶、糖粉、玉米油(或无味的油)、莲蓉馅(或其他)、咸蛋黄、熟糯米粉

    综合评分 8.1 (1969 做过)

    金子-79

  • 奶黄流心月饼方子被封了,那我再发一次,后来它解封了😊

    流心部分、过筛咸蛋黄、椰浆(佳乐)、无盐黄油(总统)、糖粉(太古)、奶粉(安佳)、橘黄芝士粉(飞驼)、淡奶油(铁塔)、奶黄部分、熟咸蛋黄、澄粉(新良)、奶粉(安佳)、细砂糖、无盐黄油(总统)、椰浆(佳乐)、淡奶油(铁塔)、蜂蜜/水饴(超市随便买)、橘黄芝士粉(飞驼)、酥皮部分、无盐黄油(总统)、全蛋液(超市买)、椰浆(佳乐)、糖粉(太古)、奶粉(安佳)、澄粉(新良)、橘黄芝士粉(飞驼)、低筋面粉(美枚)

    综合评分 8.9 (571 做过)

    织毛线的猫

  • 💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮,没人点赞算我输👎

    流心部分、过筛后的咸蛋黄、椰浆(佳乐)、无盐黄油(雅高勒)、糖粉(太古)、奶粉(安佳)、芝士粉(飞驼牌橘黄芝士粉)、淡奶油(铁塔)、奶黄部分、过筛后的咸蛋黄咸蛋黄、澄粉(也叫澄面,新良)、奶粉(安佳)、盐(可不加)、细砂糖(太古)、无盐黄油(雅高勒)、椰浆(佳乐)、淡奶油(铁塔)、蜂蜜/水饴、芝士粉(飞驼牌橘黄芝士粉)、酥皮部分、无盐黄油(雅高勒)、全蛋液、椰浆(佳乐)、糖粉(太古)、奶粉(安佳)、澄粉(新良)、芝士粉(飞驼牌橘黄芝士粉)、低筋面粉(美枚)

    综合评分 8.5 (1537 做过)

    织毛线的猫

  • 用了七年的方子-蛋黄酥

    油皮:、中筋面粉、固体猪油、砂糖、水、油酥:、低筋面粉、固体猪油、馅料:、红豆沙(顺南)、咸蛋黄(金奇香)

    综合评分 8.8 (1514 做过)

    Full的后厨房

  • 一吃就爱上的云腿月饼

    云腿馅用料(如下):、宣威火腿、蜂蜜、砂糖、猪油、面粉、月饼皮用料(如下):、面粉、蜂蜜、砂糖、水、猪油、泡打粉

    综合评分 7.7 (800 做过)

    小小馨窝窝

  • 广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

    中筋面粉、转化糖浆(自制个人主页有配方)、花生油、枧水、莲蓉、咸蛋黄、蛋黄水(刷饼面用)

    综合评分 8.5 (20914 做过)

    泳歌

  • 桃酥

    猪油、绵白糖、蛋黄、中筋面粉、盐、玉米淀粉、小苏打、泡打粉

    综合评分 8.7 (7299 做过)

    蜂巢烘焙

  • 轻轻一按就碎掉的原味桃酥(不输猪油版)

    玉米油、细白砂糖、盐、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打、特别提醒:这里泡打粉和小苏打必须严格称量,精确到0.1克,切勿多放。

    综合评分 8.9 (8817 做过)

    prettytree美树

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