<肉食篇>我们的目标是——出得厅堂 下得厨房！

无水葱油童子鸡一一转自微博菜谱（Le Creuset铸铁炖锅）

童子鸡、色拉油（无味油皆可）、盐、胡椒粉、葱、姜、料酒、生抽或蒸鱼豉油、花椒粒、香油、朝天椒、香菜

综合评分 8.2 （503 做过）

下厨房的yi

波隆那肉酱Ragù Bolognese

干白、牛绞肉、猪绞肉、pancetta、胡萝卜、洋葱、全脂牛奶、禽类肝脏、意大利产番茄罐头、粗盐、黑胡椒、黄油、橄榄油

综合评分 9.1 （210 做过）

labrador

法式鹅肝配红酒苹果酱

现磨海盐、新鲜鹅肝、法式可颂、黄油、红酒、苹果、面粉、糖、白胡椒

综合评分 7.5 （36 做过）

kiko-15

糖醋鱼片

主料：、草鱼中段500克、配料：、葱姜末适量、熟芝麻适量、腌鱼料：、黄酒1大勺、盐1/2小勺、白胡椒粉1/4小勺、蘸粉：、干淀粉适量、糖醋汁：、白米醋2-3大勺、白砂糖2大勺、番茄酱2大勺、盐1/2小勺、清水3大勺、淀粉1小勺、（1大勺=15ml，1小勺=5ml）、

综合评分 8.3 （597 做过）

烟火间

黑蒜子牛肉粒

牛里脊、蒜、香菜梗、西红柿、洋葱、胡萝卜、黑胡椒碎、盐、酱油、料酒、油、淀粉、鸡蛋、黄油、酱油、蚝油、糖、黑胡椒碎

综合评分 8.3 （6282 做过）

潘潘猫

香辣口水鸡

#主料：、鸡腿、香葱、姜片、花椒、#调味料：、香葱、姜、蒜、香菜、小米椒、花椒油、辣椒油、芝麻香油、鲜酱油、香醋、料酒、白糖、盐、#装饰：、熟白芝麻、熟花生米、（调味料仅供参考）

综合评分 8.5 （11640 做过）

烟火间

梅香糖醋小排

九制话梅、猪排骨、冰糖、绵白糖、米醋、料酒、葱、姜、蒜、大料、香叶、肉桂、红曲米、盐、食用油

综合评分 8.6 （663 做过）

潘潘猫

超正宗宫爆鸡丁

油炸花生米、主料：、鸡腿、配料：、调料：、葱白、姜片、蒜片、花椒、干辣椒、红油、花椒油、腌肉料：、盐、料酒、蛋清、淀粉、调味汁：、料酒、醋、老抽、糖、盐、淀粉

综合评分 7.8 （185 做过）

沐沐mumu

牧羊人派

肉末、洋葱、大蒜、番茄、番茄酱、红酒、综合香草、现磨黑胡椒碎、盐/糖、食用油、大号马铃薯、黄油、牛奶、盐/胡椒粉、（1大勺=15ml，1小勺=5ml）、（调味料仅供参考，请根据自己口味调整）

综合评分 8.6 （3763 做过）

烟火间

私房米粉肉

猪肉（肥瘦，最好是有一定厚度的五花肉）、大米、大料、葱、姜、料酒、生抽、老抽、红糖、盐

综合评分 9.2 （39 做过）

liya_

蒜香猪大排

带骨猪大排（或里脊肉）、生抽、淀粉、白糖、大蒜、食用油

综合评分 8.4 （2134 做过）

谢谢-8

口味鸭

鸭子、酒酿、八角、花椒、生姜、大蒜、干红辣椒、红辣椒（菜椒尖椒都可以）、老抽、盐

综合评分 8.5 （420 做过）

启儿往前跑

江南卤鸭

嫩鸭、姜、葱结、桂皮、八角、冰糖、酱油

综合评分 8.5 （1219 做过）

子瑜妈妈

椒麻酱汁

植物油、高汤、蒜泥、葱花、姜末、绿麻椒、辣椒粉、白芝麻、盐、糖、鸡精、白酒

7 做过

打盹的珊妮

麻辣香锅鸡翅

鸡翅中、土豆、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、糖、盐、白酒

综合评分 7.5 （1854 做过）

笛子