超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
#水油皮、中筋面粉、猪油、水、细砂糖、#油酥、低筋面粉(也可用中筋面粉)、猪油、#内馅、豆沙馅、咸鸭蛋黄、#其他、蛋黄液、黑芝麻/白芝麻
综合评分 9.0 (4353 做过)
坯皮32-35克、水油面(可放少许猪油10克)、中筋面粉、酵母、温水 (50度左右)、干油酥、中筋面粉、猪油、馅心原料、猪板油、方腿、葱花、盐、胡椒粉
综合评分 8.1 (20 做过)
水油皮: 、中筋面粉 200、菜籽油 60、温水 80、饴糖 15、泡打粉 2.5、油酥:、中筋面粉 130、菜籽油 60、馅料:、梅干菜 150、猪肥膘肉 200、葱花、盐、糖或辣椒面 、饼面:、饴糖 10、芝麻
综合评分 7.8 (37 做过)
【油皮】、中筋面粉、白糖、菜籽油、温水、【油酥】、中筋面粉、菜籽油、【馅料】、梅干菜、五花肉、白糖、盐、辣椒面、【表面装饰】、蜂蜜、水(调蜂蜜)、黑芝麻
综合评分 7.8 (30 做过)
🌸🌸配方一:、紫薯泥、牛奶、糯米粉(两粉的比例为4:1)、玉米淀粉、白砂糖(请大家按各自的喜好增减糖量)、🌸🌸配方二:、紫薯泥、牛奶、糯米粉、玉米淀粉(两粉的,比例为5:1)、白砂糖(请大家按各自的喜好增减糖量)、🌸🌸配方三:、紫薯泥、牛奶、糯米粉、玉米淀粉(两粉的比例为6:1)、白砂糖(请大家按各自的喜好增减糖量)、👉👉馅料:、豆沙、蜜豆、冬瓜蓉、莲蓉、花生芝麻等请大家自选
综合评分 7.8 (17 做过)