烘焙点心must do

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从11年开始接触烘焙开始就偶尔玩一下偶尔又懒得碰
接下去快毕业了(大学毕业╮(╯▽╰)╭)要重拾烘焙
首先要从梦幻系Macaron开始
创建时间: 2013-04-22      最后修改: 2022-07-17
74 菜谱
  • 蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta

    T65、水、鲜酵母、鲁邦种、盐、橄榄油、干葱蒜泥、白胡椒

    2 做过

    K叔叔

  • 汤种牛奶吐司

    #汤种、高筋面粉、水、#主面团、高筋面粉、细砂糖、奶粉、牛奶、蛋白、酵母、盐、黄油

    综合评分 8.6 (820 做过)

    幸福美食频道

  • 波兰种欧包

    波兰种、王后t65、水、耐低糖干酵母、主面团、王后t65、高筋面粉、黑全麦、水、盐、波兰种、葡萄干、黑芝麻、核桃

    综合评分 7.4 (36 做过)

    春田花花_003

  • 香蕉燕麦苹果派

    苹果、燕麦、香蕉、鸡蛋、牛奶、蔓越莓、椰蓉

    综合评分 6.6 (62 做过)

    张小雯的日常

  • 苹果派(德国老婆婆家庭版)

    #面糊#、黄油、糖粉、全蛋、普通面粉、泡打粉、柠檬、苹果

    综合评分 8.2 (55 做过)

    大宝子的仙女妹妹

  • 酥掉渣❗️巧克力控超爱✅巧克力杏仁曲奇饼干

    黄油、糖粉、低筋面粉、可可粉、全蛋液、杏仁片

    综合评分 7.8 (24 做过)

    甜妈美食记

  • 意大利夏巴塔Ciabatta

    温水(25度)、酵母、橄榄油、高筋面粉、盐

    综合评分 8.6 (389 做过)

    Malteser麦提莎

  • 手揉004➡️完全不用揉面的夏巴塔,拖鞋面包

    高筋面粉、室温水or冰水、油、盐、酵母

    综合评分 8.8 (218 做过)

    蛋蛋楠宝

  • 直接法麦香夏巴塔

    高筋面粉、麦芽精(没有就忽略)、干酵母、水、盐、后加水(新手减量或不加)、橄榄油(或玉米油)

    综合评分 8.8 (49 做过)

    野生酵母面包师

  • 50%全麦无油乳清贝果(升级偷懒手揉法)

    全麦粉、高筋面粉、盐、细砂糖、干酵母、蜂蜜(可省略)、乳清、蜂蜜(煮糖水 可省略)、水(煮糖水)

    5 做过

    一位低调路过的靓仔

  • 贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

    高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油(可不加)、煮面糖水、白(红)糖、水

    综合评分 8.3 (4633 做过)

    上琳Z

  • 法式乡村面包 (蔓越莓核桃、培根乳酪)

    日式法粉 铁塔、全麦 斯佩尔特、饮用水、麦芽精、法国老面、鲜酵母、海盐、后加水(可不加、坚果口味配料、熟核桃仁、蔓越莓干、咸味肉类配料、熟培根切丁、车达奶酪、黑胡椒碎

    综合评分 9.1 (83 做过)

    聪明笨笨007

  • 伯爵红茶贝果(无油低糖)

    高筋粉、水、干酵母、盐、砂糖、红茶、煮糖水

    综合评分 8.2 (121 做过)

    果子果子果子C

  • (波兰种)贝果

    波兰种(液种)、高筋面粉、水、酵母、主面团、高筋面粉、水(冰水)、鲜酵母、砂糖、黄油、盐、糖水部分、水、砂糖、表面装饰谷物、黑芝麻、白芝麻、瓜子、南瓜子、奇亚籽

    综合评分 8.7 (479 做过)

    黑骑士面包先生

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