塔吉锅菜

809 收藏
塔吉锅的使用方法:
1、把材料放入塔吉锅,开火.不用加油(为更适合亚洲人口味,或加少许油),食材堆成金字塔型,最好是蔬菜放在锅底,肉类放在上面
2、用大火(煤气炉6-7分钟)加热后,等它沸腾后,塔吉锅的盖子缝隙中有水溢出来,之后再加热1分钟就可以关火了。
3、把火关后,就这样不把盖子揭开,用余温蒸2-3分钟。
4、大约10分钟后可食用,因为保温效果很好,在吃完之前仍能使食物保持在热腾腾的状态
用塔吉锅烧菜的秘诀是:不管主食材是什么肉类,配菜的蔬菜请选择水分较多的,这样汤汁会比较浓厚可口~
创建时间: 2013-05-01      最后修改: 2020-09-07
67 菜谱
  • 番茄培根土豆腊肠煲

    豆角、藕片、西红柿、培根、茄子、土豆、香菇、广式腊肠、盐、黑胡椒、老抽、鸡精

    1 做过

    颜小兽

  • 塔吉锅 焖烧南瓜

    南瓜,少许盐,一点橄榄油,一些自磨的花椒面

    11 做过

    tintinsu

  • 塔吉锅-蒸饺子

    少许橄榄油,生饺子几个

    10 做过

    tintinsu

  • 塔吉锅腊味煲仔饭

    大米、腊肉、香肠、生抽、老抽、青菜、蚝油、鲜鱼露汁、芝麻香油、白糖

    综合评分 7.7 (902 做过)

    bluevino萧萧

  • 杂蔬红烧肉

    豆角、红烧肉、白菜、豆腐、圆茄子、盐、老抽、鸡精、水

    1 做过

    颜小兽

  • 蘑菇番茄烩肥牛

    牛肉片、王子菇、西红柿、酱油、料酒、盐

    综合评分 7.7 (38 做过)

    lakia

  • 韩国辣酱鸡腿排

    鸡腿、蒜蓉、韩国辣酱、芝麻油、生抽、料酒、白砂糖、水

    综合评分 7.6 (51 做过)

    0夏天0

  • 酱香五花长茄豆腐煲

    豆腐、长茄、五花肉、蒜瓣、葱段。、甜面酱、生抽、蚝油、糖、水

    综合评分 8.6 (26 做过)

    bluevino萧萧

  • 塔吉锅鸡翅茄子土豆彩椒煲

    鸡翅、茄子、土豆、彩椒、洋葱、黄油、姜

    12 做过

    柏邦妮

  • 肉酱琵琶腿

    琵琶腿、大喜大烤肉酱、青豆、洋葱、黄油

    8 做过

    咖啡鱼潘

  • 乳腐排骨

    肋排、生粉、料酒、玫瑰乳腐

    3 做过

    嫣紫