中式甜点

史上最详细彩色蛋黄酥教程

水油皮：中筋面粉120克，白糖25克，黄油44克，水46克、油酥：低筋面粉90克，乐荷有机黄油53克，4个颜色的果蔬粉各2克、馅料：红豆沙300克，咸蛋黄12个

综合评分 8.3 （214 做过）

尖角小荷

中式面点基本功—饺子皮

低粉、中粉、高都可以、盐、水、或者鸡蛋

综合评分 8.3 （1201 做过）

頭露

饺子皮的做法

面粉、温水

综合评分 8.0 （491 做过）

一笑而过-31

蛋黄酥：抹茶酥：（奶黄味）

奶黄馅材料、鸡蛋、白砂糖、牛奶、淡奶油、黃油、面粉、澄粉（小麦淀粉）、奶粉、咸鸭蛋黃、白酒、饼皮材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

综合评分 8.9 （2290 做过）

泳歌

苏打拉丝牛轧糖饼干

棉花糖120、黄油40、奶粉40

综合评分 8.2 （107 做过）

雯小雯儿

蛋黄酥，手工蛋黄酥

油皮部分、中粉、猪油、砂糖、水、油酥部分、低粉、猪油、馅料部分、咸鸭蛋黄、豆沙或其它馅料

综合评分 8.8 （1677 做过）

美丽女神经

【爆浆紫薯仙豆糕】

紫薯、食用油、白砂糖、黄油、炼乳、淡奶油、马苏里拉芝士、鸡蛋液、低筋面粉、糖粉、玉米淀粉

综合评分 8.1 （3226 做过）

日食记

美味儿银丝卷

中筋面粉（里面的丝）、中筋面粉（外皮）、白糖、鸡蛋、酵母、纯牛奶、适量的水

综合评分 8.8 （77 做过）

萌萌姥爷

【肉桂核桃饼干卷】暖冬香气

黄油、细砂糖、低筋面粉、肉桂粉、水、枫糖浆、核桃

综合评分 7.8 （17 做过）

兔高兴

红枣核桃曲奇

核桃（剥好的核桃仁）、红枣（纯枣肉）、红糖、黄油、鸡蛋（65克左右）、低筋面粉（或普通面粉）、小苏打、盐、香草精、热水

综合评分 6.6 （26 做过）

若水at厨房

自制莲蓉馅

干莲子、水、糖、麦芽糖、花生油

综合评分 8.6 （126 做过）

啊呜511

蛋黄酥

【水油皮】、中筋面粉、细砂糖、猪油（固体）、盐、水、【油酥】、低筋面粉、猪油（固体）、【馅料】、咸蛋黄、油豆沙、【表面装饰】、蛋黄、黑芝麻

综合评分 8.8 （760 做过）

Tracy易彩

超简单又好吃的雪花酥

无盐黄油（我用的总统，一般炒菜的油我没试过，也不推荐）、蔓越莓（果干雪花酥可以把蔓越莓换成等量的芒果干、草莓干，凤梨干等）⚠️⚠️群里团的冻干脆只需15-18克（其他地方购买的冻干脆请放65克）、无糖全脂奶粉（果干味的可以加7克草莓/芒果冻干粉）、饼干（用的小奇福，宝龙的原味或品亿的岩盐都可以）、棉花糖、各类坚果（随个人喜好，可以买微盐的）、水饴（如果没有水饴可用等量的棉花糖替代，只是会甜一点，口感硬一点）⚠️水饴是透明的，不能用麦芽糖替代，什么是水饴请去某宝搜或问度娘哦，🙏！、表面装饰奶粉（果干雪花酥可加入5g水果冻干粉）、盐（一般不用加，如果怕甜的话可以加少许，盐和奶粉混合均匀后加入棉花糖）

综合评分 8.3 （1078 做过）

Linda_Yue

旋彩蛋黄酥

水油皮：、中筋面粉、猪油、细砂糖、水、彩色油酥：、中筋面粉、猪油、青岚抹茶粉、紫薯粉、马卡龙DR皇家红色粉、南瓜粉或胡萝卜粉、馅料：、莲蓉、咸蛋黄

综合评分 8.2 （564 做过）

小荷悠悠清莲语

蛋黄酥（古早味）

一油皮材料：、中筋面粉（普通面粉）、低筋面粉、猪油（冷藏）、白糖、盐、水、二油酥材料：、低筋面粉、猪油（冷藏）、三其它材料：、生的咸蛋黄（如果只放半个，就10颗）、豆沙（20个量）、黑芝麻、蛋黄、白酒

综合评分 8.8 （13232 做过）

心香雨