五谷为养｜麦
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出自《黄帝内经·素问》：毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。
关于“五谷”究竟是哪五种这个问题，做为一个五谷不分的孩子，还是不要费心去研究了，反正这个问题，貌似中医儒家佛家各有各的说法，现代营养学也没有一致结论。
于是，我把这句话中五谷五果五畜五菜里面的“五”都当作虚指，表示“很多，多种”的意思。。。
各种米，麦，豆都属于五谷的范畴，种子都有生发之力，人吃的就是这种生发之性，用以滋养人的生命力。在加上杂粮，家族就更庞大了。
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这个菜单主要收罗面食，面条意面各种饼。
Rule No. 1－> 尽量粗粮为主，避免精磨面粉。精加工的食物会损失一部分营养，而且缩短消化时间，会让肠胃变懒。 这个需要去研究一下，美帝的面粉种类。意面传说中麦子的种类不同，我觉得意面的口感更像粗粮。
Rule No. 2－> 尽量让自己每天都要吃至少两种，每样一点就好，控制总热量。改变自己什么东西都弄一大锅又不喜欢剩饭的习惯，反正东西买回来了，就在冰箱里放着慢慢吃呗，一个人吃饭，要想不弄多真是技术活儿。弄个小锅每次做一点儿比较好。下面条什么的，一定要小锅啊。
关于“五谷”究竟是哪五种这个问题，做为一个五谷不分的孩子，还是不要费心去研究了，反正这个问题，貌似中医儒家佛家各有各的说法，现代营养学也没有一致结论。
于是，我把这句话中五谷五果五畜五菜里面的“五”都当作虚指，表示“很多，多种”的意思。。。
各种米，麦，豆都属于五谷的范畴，种子都有生发之力，人吃的就是这种生发之性，用以滋养人的生命力。在加上杂粮，家族就更庞大了。
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这个菜单主要收罗面食，面条意面各种饼。
Rule No. 1－> 尽量粗粮为主，避免精磨面粉。精加工的食物会损失一部分营养，而且缩短消化时间，会让肠胃变懒。 这个需要去研究一下，美帝的面粉种类。意面传说中麦子的种类不同，我觉得意面的口感更像粗粮。
Rule No. 2－> 尽量让自己每天都要吃至少两种，每样一点就好，控制总热量。改变自己什么东西都弄一大锅又不喜欢剩饭的习惯，反正东西买回来了，就在冰箱里放着慢慢吃呗，一个人吃饭，要想不弄多真是技术活儿。弄个小锅每次做一点儿比较好。下面条什么的，一定要小锅啊。
Rebecca食物誌
创建时间: 2013-05-06 最后修改: 2020-09-07
81 菜谱
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海苔粉、低筋面粉、木鱼花、大阪烧（一人份）、培根、okonomi酱汁、圆白菜、鸡蛋、日式土方蛋黄酱[喂]、日式土方蛋黄酱、小葱、香葱、水（有高汤最好）50g、精盐、虾
综合评分 8.0 （2714 做过）
理由：貌似我不喜欢沙拉酱蛋黄酱，也不愿意为这一道菜买木鱼花。。。于是这个大阪烧铁定会被我做成。。。蔬菜煎饼。。。
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粗米粉、鸡胸肉或瘦牛肉、大葱、郫县豆瓣酱、甜面酱、油菜或芹菜、烹饪用低盐或无盐番茄酱/熟透的新鲜番茄、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、料酒、食用油、干辣椒碎、辣椒油/红油、味精
综合评分 8.3 （1350 做过）
理由：这个用意面做。。。口感应该很像吧。。。但是需要甜面酱豆瓣酱啊～
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