烘培 面包篇

法式小面包

高筋粉、糖、盐、快速干酵母、橄榄油或植物油、水

综合评分 8.6 （1421 做过）

仙Reese

软蓬蓬的牛奶包

牛奶、酵母、高筋面粉（风筝）、绵白糖、盐、黄油

综合评分 7.7 （763 做过）

董娘

夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

金像高筋粉（如做全麦面包，总量不变，高粉:全麦粉≧7:3，拉丝会受一定影响）、耐高糖酵母（咸面包低糖型酵母）安琪，燕子都可、液体部分：一个大大的鸡蛋＋牛奶（牛奶也可换成其它液体或混合体如：淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等，根据口味自调。淡奶油建议不超过80克）、糖、盐、黄油（食用油） 注：液体部分淡奶油到了80克，则可不放黄油或食用油了，油脂够多了

综合评分 8.5 （30165 做过）

晓玮75

简单白吐司～17小时冷藏中种

#中种#、高筋粉、水、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、盐、细砂糖、水（我用55克）、干酵母、无盐黄油（或者橄榄油15克）

综合评分 8.4 （120 做过）

leibaobao00

德式小餐包 Brötchen

高筋面粉、水、干酵母、盐

综合评分 8.6 （62 做过）

AngieMohr

免揉亚麻籽燕麦欧包

高筋面粉、燕麦片、亚麻籽、蔓越莓、水、酵母、盐

综合评分 8.2 （95 做过）

老辰儿

全麦蔓越莓软式欧包（免揉）

水、橄榄油、红糖、盐、干酵母、全麦粉、面包粉、蔓越莓干

综合评分 7.7 （2840 做过）

MonicaFolsom

全麦无糖无油麻薯软欧

鸡蛋、牛奶、盐、酵母、高筋面粉、全麦粉或黑麦粉 、亚麻籽粉和坚果（可不用）、麻薯用料、糖、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油

综合评分 7.3 （325 做过）

王圆点

好吃到疯的南瓜奶酪软欧包

#面包配料：、高筋面粉、南瓜泥、水、细砂糖、黄油、盐、干酵母、#奶酪馅：、奶油奶酪（cream cheese）、细砂糖（或糖粉）

综合评分 8.2 （1037 做过）

君之

纯全麦麻薯欧包（无糖无油减脂版）

外皮：、全麦粉、红曲粉、水、酵母、麻薯：、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、内馅儿、紫薯、红薯、肉松、以上所有食材是做4个欧包的量

综合评分 7.6 （74 做过）

青哥Qing

完全不用揉的面包，对，完全不用揉！ | Ciabatta

#种面团：、高筋面粉、水、干酵母、#主面团：、高筋面粉、水、干酵母、盐

综合评分 7.7 （467 做过）

君之

治愈系-一种免揉面包

高筋面粉、盐、糖、酵母、橄榄油、水

综合评分 8.1 （23 做过）

理享国的美食家

橄榄油夏巴塔olive oil ciabatta

中筋面粉、盐、干酵母、绵白糖、橄榄油、水

综合评分 8.1 （127 做过）

沈纯洁

黑芝麻法国球

高筋面粉、水、细砂糖、盐、酵母、橄榄油、炒熟黑芝麻、#表面用料、高筋面粉、无盐黄油（不用拿出来回温）

综合评分 8.6 （4572 做过）

王光光光光

可可麻薯软欧

#面团、高筋面粉、全麦面粉、可可粉、酵母粉、糖、盐、黄油、水或牛奶、鸡蛋、#麻薯、水磨糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、#夹心、红豆、核桃碎（任意坚果）、葡萄干

综合评分 8.3 （5499 做过）

芹菜梨子