粉蒸肉米粉:大米150克、花椒一茶匙(大概1克)、八角1个、干辣椒3-6个、主材:三线肉500-650克(或者五花肉、夹子肉、纤排都可以)、佐料:姜末10克、生抽40克、蚝油20克(没有就换成生抽)、郫县豆瓣30-40克、糖1茶匙(大概4克)、油30克、水50克、料酒10克、配菜:去皮红薯切块300-400克(土豆、芋头也可以)、香菜或者葱花少许
综合评分 8.2 (109 做过)
龙利鱼/沙巴鱼、金针菇、粉丝、姜米、香菜/香葱、小米辣、剁椒酱、蒜瓣半颗/独蒜、盐、米酒、生抽、蚝油、糖、香油、花生油、花椒油
综合评分 8.2 (278 做过)