酱汁馅料44: 泰式咖喱(红黄绿咖喱和Massaman curry)
#基础红咖喱酱、白胡椒粒、干辣椒、良姜(切碎)galangal、柠檬叶 kaffir lime leaf(by-magrood)、lemon grass(切丝)、蒜(切碎)、红干葱(切碎)、虾酱(素食者不加)、#绿咖喱酱、粗盐、白胡椒粒、香菜籽、茴香籽(孜然)、泰国青柠(疯柑)皮碎、良姜切碎、lemongrass(切丝)、香菜根、绿色朝天椒、绿色辣椒、蒜(切碎)、红干葱(切碎)、虾酱、#黄咖喱酱(泰国南部)、粗盐、白胡椒粒、香菜籽、茴香籽(孜然)、青柠皮碎、良姜、柠檬草、姜黄粉、咖喱粉、蒜、虾酱、#玛沙曼咖喱酱Massaman Curry Paste(泰国南部)、#材料A、孜然粒、香菜籽、白胡椒粒、黑胡椒粒、绿豆蔻果实、蒜、红干葱(红葱头)、#材料B、柠檬草(香茅)、良姜、泰国青柠檬皮、干辣椒、肉桂粉
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#红咖喱paste、干红辣椒(切碎)、洋葱(切碎)、蒜瓣(压碎)、植物油、柠檬皮屑、虾酱、孜然碎、paprika、turmeric姜黄粉、黑胡椒碎、#Tandoori mix、姜黄粉、paprika、garam masala(见下面方子)、cardamom 豆蔻磨碎、辣椒面、saffron powder 藏红花粉、# Kashmiri-style garam masala 克什米尔风格格拉姆马萨拉、黑胡椒、孜然、整粒丁香、cardamom seeds 豆蔻、nutmeg 肉豆蔻、肉桂棒、#Garam Masala、黑胡椒、孜然、丁香、cardamom seeds豆蔻、nutmeg 肉豆蔻(粗碎)、肉桂棒、香菜籽 coriander seeds、caraway seeds 葛缕子
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整鸡、去皮番茄罐头、生姜、白洋葱、蒜、黄油、咖喱粉(咖喱膏)、淡口酱油、鱼露、蚝油、海盐、黑胡椒碎、植物油、咖喱块或奶油炖菜、#整粒香料#、香叶、丁香、肉桂、小豆蔻、香菜籽、#配菜#、土豆、胡萝卜、红黄甜椒、西葫芦、茄子、嫩杭椒、圣女果
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