川菜

霍香鲫鱼

鲫鱼、霍香、泡姜 泡椒、蒜、郫县豆瓣、鸡精 盐 糖、胡椒粉、淀粉、老抽 生抽、醋或番茄酱、老姜、泡豇豆、小葱

综合评分 8.3 （9 做过）

桢朕的我

椒盐虾（超酥香）

虾（若干）、椒盐、葱、生姜、料酒、淀粉，大蒜

综合评分 8.2 （3991 做过）

料理不太黑

厨师长教你：“葱香鲫鱼”的家常做法，味道鲜美，先收藏起来

小鲫鱼、大蒜、生姜、仔姜、二荆条、小米辣、小葱、酸菜、熟菜籽油、水淀粉、食用盐、料酒、味精、白糖、生抽酱油、老抽

综合评分 9.0 （67 做过）

美食作家王刚

厨师长教你：自贡“冷吃兔”的家常做法，独特的味道总能让人回忆

兔、生姜、香葱、料酒、青花椒、食用盐、干辣椒、青花椒、熟菜籽油、三奈粉、八角粉、生抽酱油、辣椒面、花椒面、味精、白糖、香醋

综合评分 9.0 （400 做过）

美食作家王刚

厨师长教你：“藿香鳝鱼”的家常做法，味道很赞，先收藏起来

鳝鱼、红泡椒、大蒜、老姜、牛油火锅底料、芹菜、大葱、蒜苗、藿香、植物油、青花椒、干辣椒、熟菜籽油、刀口辣椒、花椒面、熟芝麻、食用盐、料酒、白糖、香醋、胡椒粉、生抽酱油、鸡精、藤椒油

综合评分 8.4 （15 做过）

美食作家王刚

自贡冷吃兔

兔肉、生抽、料酒、老抽、盐、冰糖、蚝油、干辣椒、老姜切片、大蒜切片、大葱切段、八角、桂皮、山奈、花椒、香叶、熟白芝麻

综合评分 7.8 （75 做过）

鱼儿妈私房菜

川版肝腰合炒

猪肝、猪腰、泡椒、淀粉、姜、料酒、花椒、泡姜、蒜、生抽、鸡精

综合评分 7.6 （48 做过）

六六的皇额娘

红枣红烧肉

五花肉、红枣、老抽、姜、砂糖，冰糖、生抽、料酒、桂皮、八角

1 做过

何所夏凉、

火爆腰花

猪腰、姜蒜、小葱白、尖椒、蚝油、生抽、白糖、陈醋、淀粉、料酒

综合评分 7.4 （29 做过）

板栗大人

油焖大虾

小龙虾、香辣虾底料、卤料10种、油、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、糖

综合评分 8.2 （767 做过）

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乐山钵钵鸡（红油/藤椒味）

#准备工作：炒好白芝麻和现做的熟油辣椒、#第一部分：煮鸡、土鸡（公鸡，切忌太老）、姜、大葱、#第二部分：香料汤、八角、三奈、小茴香、香叶、桂皮等、清水、红糖、#第三部分：配调味汁（红油/藤椒味）、芝麻调和油（非小磨香油）、熟油辣椒（辣椒油替换为藤椒油）、步骤二的香料汤、白芝麻、盐、味精、鸡精、白糖、姜汁、蒜泥、青红剁椒、鲜花椒、鲜藤椒（可以不要）、#其他、素菜（如藕、莴笋、土豆、笋子等）

综合评分 8.3 （193 做过）

邪恶paopao

香死人不偿命的干炸小酥肉（特别简单）

里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末（可省）、【重点】1、提前做现磨花椒碎：锅中不放油，大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎，或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行，不用特别细腻。

综合评分 8.7 （8957 做过）

宅与路上

农家一碗香

猪腿肉、鸡蛋、螺丝椒、蒜、姜、酱油、盐、料酒、豆豉

综合评分 8.0 （737 做过）

Question...

鱼香豆腐

嫩豆腐、猪绞肉、郫县豆瓣酱、蒜、泡椒、葱、料酒、生抽、老抽、糖、醋、盐

综合评分 8.4 （97 做过）

小蕙的厨房

蒜香炸鸡翅

鸡翅、蒜、葱花、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、面粉、淀粉、盐

综合评分 8.2 （4299 做过）

笑笑Sister