地道湘菜来袭!!

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作为一个湖南人,到了上海之后各种吃不习惯,湘菜店外卖什么的都难以接受(除了水平不稳定的印湘)!只能靠电磁炉自力更生!所以这个菜单的菜大部分都是我亲自试过的地道湘菜做法,没有油烟机的可以上手了!(个别烟重的菜谱是我自己作死除外)在上海用小米椒增辣,干辣椒剁辣椒酸豆角酸辣椒尽量用湖南
创建时间: 2018-08-23      最后修改: 2021-03-29
34 菜谱
  • 辣椒油--会上瘾的美味

    干辣椒、蒜、姜、芝麻(生的)、王守义十三香、花椒粉、孜然粉、生抽、菜籽油或花生油、#据说做辣椒油最好用菜籽油,但米歇尔姐家没有,只能用花生油代替了。

    综合评分 8.9 (2988 做过)

    Michelle米歇尔

  • 云南万能杂酱(肉酱)米线面条浇头

    猪肉糜、云南老酱、十三香粉、料酒、蒜泥姜末(去腥)

    综合评分 8.2 (67 做过)

    杉杉杉杉来吃呀

  • 酸辣椒炒鸡丁

    鸡胸肉、酸辣椒、小红椒、姜丝、蒜叶子、盐、淀粉、料酒、生抽

    0 做过

    龙牌酱油

  • 胡萝卜炒肉

    大蒜叶、猪肉、胡萝卜、青椒、盐、酱油、食用油、生抽

    综合评分 7.3 (154 做过)

    旺仔阿泽

  • 【湖南油花辣】

    辣椒粉、芝麻、花生、盐、糖、花椒粉

    4 做过

    日食记

  • 孜然牛肉【粽子的便当】

    牛肉、蒜薹、朝天椒、干辣椒、蒜

    7 做过

    粽子大人

  • 辣味土豆烧排骨

    排骨、土豆、朝天椒、香叶,八角,桂皮、干辣椒

    综合评分 8.7 (11 做过)

    粽子大人

  • 香辣小鸡腿【粽子的便当】

    翅根、干辣椒、桂皮,香叶,八角、姜、朝天椒

    综合评分 8.1 (104 做过)

    粽子大人

  • 蒜薹炒鸡【妈妈的味道】

    蒜薹、鸡肉、朝天椒、姜,蒜,豆瓣,辣椒酱

    综合评分 7.8 (10 做过)

    粽子大人

  • 石灰水蒸蛋【妈妈的味道】

    鸡蛋、热水、蒸蛋石灰、酱油

    2 做过

    粽子大人

  • 清炒丝瓜

    丝瓜、大蒜、花生油、盐

    综合评分 7.4 (2990 做过)

    夏天雪花

  • 蒜蓉空心菜

    空心菜、大蒜、猪油、玉米油、盐、鸡精、白糖

    综合评分 7.7 (389 做过)

    冇伱灬冇我

  • 红烧肉沫茄子

    茄子、猪肉、小米椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白胡椒粉、老抽、生粉、盐、郫县豆瓣酱、白糖

    综合评分 7.8 (23300 做过)

    梅子厨艺

  • 剁椒白菜

    白菜、剁椒、生抽、糖、醋、盐、花椒、蒜末、水淀粉

    4 做过

    元宝麻麻的厨房

  • 鸡汤

    鸡肉、香菇、红枣、枸杞、姜

    综合评分 7.9 (153 做过)

    S欣

  • 蚂蚁上树

    绿豆粉丝、瘦肉、大葱的葱白部分、细香葱、姜、蒜、红油、豆瓣酱

    综合评分 8.0 (403 做过)

    labrador

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