蛋糕食谱

提拉米苏

#咖啡糖酒液、冻干咖啡粉、水（冲咖啡）、细砂糖、水、咖啡酒、#手指饼干、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、糖粉（撒表面）、#慕斯体、蛋黄、细砂糖、马斯卡朋奶酪、咖啡酒、淡奶油、吉利丁片、#意式蛋白霜、蛋白、细砂糖、水

5 做过

晴天小超人

四季春青提奶油蛋糕

四季春奶油：、四季春茶叶、淡奶油、砂糖、青提冻：、香印青提、砂糖、吉利丁片、海绵蛋糕胚：、四季春茶叶、低筋面粉、全蛋、蛋黄、砂糖、无盐黄油、牛奶、其他：、香印青提（夹心与装饰用）

综合评分 8.3 （12 做过）

芝gi芝

柔软少糖的果干磅蛋糕

无盐黄油、糖粉、泡打粉、常温全蛋液、低筋面粉、杏仁粉、混合的酒渍果干、柠檬糖水-刷蛋糕用、细砂糖、水、柠檬汁

1 做过

面包加勺糖

6寸抹茶戚风蛋糕胚

鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、牛奶、柠檬汁、玉米油、抹茶粉

8 做过

全幼儿园最可爱1208

🍰抹茶戚风🍰日本烘焙老师传授的几个细节要点（17cm空中模）

蛋糊部分、低筋面粉、抹茶粉（青岚）、蛋黄、牛奶、色拉油、蛋白部分、蛋白、细砂糖、玉米粉、柠檬汁

综合评分 7.6 （31 做过）

嗷喵大人

喜茶黑芝麻豆花爆浆蛋糕

#4寸加高芝麻戚风蛋糕、鸡蛋、牛奶、植物油、细砂糖、低筋面粉、黑芝麻酱、热水、#豆豆布丁、豆浆粉、热水、细砂糖、吉利丁片、#豆乳奶盖、豆浆粉、热水、淡奶油、#芝麻奶油、淡奶油、糖粉、黑芝麻酱、热水、#装饰、花生碎

综合评分 7.6 （25 做过）

freesiaa

布丁蛋糕

#6寸原味布丁蛋糕、鸡蛋、柠檬汁、油、牛奶、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、#6寸可可布丁蛋糕、鸡蛋、柠檬汁、牛奶、油、低筋面粉、细砂糖、可可粉、#模具、6寸加高模具一个

10 做过

蛋糕-好甜

黑森林

「巧克力蛋糕」 1、蛋黄、细白砂糖、蛋白糖霜A、蛋清A、细白砂糖A、事先将分类混合C、杏仁粉、可可粉、低筋面粉，高筋面粉、无盐奶油

0 做过

浪里个浪浪浪浪浪嘿

黑森林蛋糕（法式）

#糖渍樱桃（用罐头樱桃可略过这步）、樱桃、樱桃汁/纯净水、糖、kirschwasser、#无油可可海绵、蛋白、细砂糖1、蛋黄、细砂糖2、可可粉、低筋粉、#巴伐利亚奶油、吉利丁粉/片、香草卡仕达（菜谱链接见前言）、动物性淡奶油（35%脂肪）、kirschwasser、#巧克力奶油、黑巧、动物性淡奶油（35%脂肪）、#刷海绵蛋糕的糖浆、吉利丁粉/片、浸泡樱桃的糖水、kirschwasser、#装饰巧克力片、70%黑巧

综合评分 8.8 （23 做过）

abysmo

留学时的方子，传统黑森林蛋糕（含酒酿樱桃秘籍🍒

戚风蛋糕体🍰—————————、鸡蛋、低粉、可可粉、糖、柠檬汁、玉米油、牛奶、樱桃酒/ 酒渍樱桃🍒—————————、樱桃、白砂糖、朗姆酒、巧克力淡奶油🍫—————————、黑巧克力、淡奶油、可可粉、太古糖粉、装饰🧁————————、黑巧克力碎、樱桃

综合评分 8.3 （310 做过）

唐小豆Grace

栗子芝士蛋糕

六寸蛋糕胚1个（链接在上边)、#白乳酪慕斯、吉利丁片5克、奶油奶酪125克、淡奶油125克、糖30克、#栗子慕斯、熟栗子120克、牛奶100克、吉利丁片3克、淡奶油110克、糖15克、#栗子鲜奶油、熟栗子250克、牛奶68克、淡奶油18克、黄油56克、朗姆酒6克、#酒糖液、糖浆10克、朗姆酒10克、混合搅拌均匀即可、Tips 特殊说明、此配方可以做一个六寸栗子芝士慕斯蛋糕，做八寸的话就把所有材料都乘以二。、朗姆酒没有可以不用。或者用其他的甜味水果酒代替也行。

综合评分 7.2 （29 做过）

幸福美食频道

超详细津田老师黄油戚风

蛋黄、黄油、牛奶、低粉、细盐、泡打粉、蛋清、上白糖

综合评分 8.6 （29 做过）

陈文扬

“烧伤”的奶酪蛋糕Burnt cheese cake

#面糊、奶油奶酪、马斯卡彭奶酪、鸡蛋 、细砂糖、蜂蜜、淡奶油、低筋面粉

综合评分 8.7 （219 做过）

lulututu

🍋日本YOKU MOKU の柠檬奶油戚风蛋糕

6寸柠檬戚风蛋糕体：、鸡蛋、牛奶、玉米油、砂糖（蛋黄）、低筋面粉、玉米淀粉、新鲜柠檬汁、柠檬皮茸、砂糖（蛋白）、柠檬凝乳：、全蛋、砂糖、新鲜柠檬汁、柠檬皮茸、黄油、盐、柠檬奶油霜（夹心）：、柠檬凝乳、黃油（室温）、糖霜、淡奶油（室温）、柠檬奶油（外层）：、淡奶油、砂糖、柠檬凝乳

综合评分 8.2 （270 做过）

芝gi芝