面团配方:、玉米面:150克、普通面粉:250克、盐:2克、白糖:10克、酵母粉:4克、玉米油:10克、开水:160克、凉水:90克、红豆馅配方:、红豆:250克、红糖:60克、凉水:290克、白醋:2克
综合评分 8.4 (14 做过)
中筋面粉、酵母、水、糖、豆沙、#温馨提示:75克的水可以换成85克的纯牛奶,但不管是水还是牛奶,用量都不是固定的,要根据不同的面粉做出调整,因为面粉不一样,吸水性也不一样,可以先预留10克,感觉干了再加~、#再就是,豆沙建议你们买油性的,不要水性的,水性豆沙比较稀,蒸熟后容易流出来;
综合评分 9.0 (54 做过)
面粉、酵母、白砂糖、温水、肉馒头的馅料、前腿肉(三肥七瘦)、葱、料酒 生抽 老抽 、耗油 芝麻油、盐 胡椒粉、熟油(油烧热后冷却的油)、水
综合评分 8.6 (5501 做过)
面皮、面粉、酵母、白糖、温水、肉馅、猪肉、水、盐、生抽、老抽、耗油、十三香、食用油、香油、小葱、姜沫、松鲜粉
综合评分 7.9 (29 做过)