#挞底部分(计量单位:g)、总统黄油、太古糖粉、杏仁粉、榛果粉、香草精、王后低筋面粉、全蛋、蛋黄、#青柠凤梨馅部分(计量单位:g)、切丁新鲜凤梨、青柠汁、糖、玉米淀粉、NH果胶粉、吉利丁、#奶油芝士香缇、淡奶油1、转化糖Trimoline、kiri芝士、马斯卡彭奶酪、香草精、淡奶油2、#超好用的涂抹挞圈用黄油(计量单位:g)、软化的黄油、低粉、#主食谱之外的材料、可可脂/白巧克力、青柠、DGF镜面果胶、宝茸百香果果茸
0 做过
榛子树莓塔 Raspberry and hazelnut tart
#饼干塔皮 pâte sablée、黄油、中筋粉、杏仁粉或榛子粉、细砂糖、香草精、海盐、蛋黄、#塔馅、榛子粉、黄油、细砂糖、玉米淀粉、低筋粉、香草精、全蛋液、#装饰、树莓酱、新鲜树莓、糖粉
5 做过
挞皮:、发酵黄油/普通黄油、细砂糖、盐、杏仁粉、低筋面粉、高筋面粉、全蛋、柠檬内陷:、柠檬皮、细砂糖、蛋液、柠檬汁、黄油、装饰:、法式柠檬霜、柠檬淡奶油、fáfá
综合评分 8.7 (8 做过)
#甜塔皮、黄油、糖粉、全蛋液、杏仁粉、盐、低筋粉、香草精(可略)、#杏仁奶油、杏仁粉、黄油、糖粉、全蛋液、牛奶、#水果、草莓/苹果/洋梨/芒果、#轻乳酪蛋糕、牛奶、炼奶、酸奶油(这里可以用酸奶代替,大概)、玉米淀粉、奶油奶酪、蛋黄、黄油、蛋白、细砂糖
1 做过
#pâte sucrée 甜塔皮、黄油、细砂糖、杏仁粉、香草精、盐、全蛋、低筋面粉、#焦糖苹果、苹果(去皮去核、原蔗糖、黄油、#杏仁牛轧淋面、蛋白、细砂糖、杏仁片、肉桂粉
3 做过
#挞皮、汤臣倍健蛋白粉、低筋粉、糖粉、蛋黄、牛奶、发酵黄油、#挞水、全蛋液、糖、新鲜柠檬汁、自制无糖酸奶、淀粉、#表面装饰、过滤酸奶、柠檬、薄荷叶
综合评分 7.8 (39 做过)
杏仁卡仕达柑橘塔 Mirliton-citrus Tart by PH
【水果】、脐橙navel orange、葡萄柚pink grapefruit、【完美塔皮面团】、无盐黄油、牛奶、室温鸡蛋蛋黄、细砂糖、盐、中筋面粉、【卡仕达内馅】、室温鸡蛋、细砂糖、细磨杏仁粉、室温淡奶油、室温全脂牛奶、棕色黄油/榛果黄油
1 做过
[塔皮]低筋面粉A、[塔皮]可可粉A、[塔皮]泡打粉A、[塔皮]无盐黄油、[塔皮]糖粉、[塔皮]盐、[塔皮]全蛋、[塔皮]杏仁粉、[塔皮]杏仁碎、[咖啡杏仁奶油酱]有盐(半盐)/无盐黄油(室温软化)、[咖啡杏仁奶油酱]浓缩咖啡液、[咖啡杏仁奶油酱]细砂糖、[咖啡杏仁奶油酱]香草精、[咖啡杏仁奶油酱]全蛋(室温)、[咖啡杏仁奶油酱]杏仁粉B、[咖啡杏仁奶油酱]低筋面粉B、[咖啡杏仁奶油酱]咖啡粉B、[起司奶油馅]淡奶油、[起司奶油馅]糖粉、[起司奶油馅]马斯卡彭奶酪、[苦甜巧克力甘那许裱花用]黑巧克力、[苦甜巧克力甘那许裱花用]淡奶油
综合评分 8.8 (49 做过)