糯米、红豆(可用黄豆代替)、花生、三层五花肉、腌渍五花肉材料:、姜、蒜头、花椒、盐、胡椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、拌糯米红豆花生材料:、香油(芝麻油)、胡椒粉、鸡粉、盐、食用油、另外:棕叶、细绳、剪刀
综合评分 8.3 (605 做过)
白色面团:、牛奶、快速干酵母、糖、低筋面粉、高筋面粉、油、胡萝卜汁面团:、胡萝卜汁、快速干酵母、糖、低筋面粉、高筋面粉、油、另外需要制作胡萝卜叶子部分需要一点抹茶粉
综合评分 9.0 (271 做过)
肠粉技术,从 酱汁 到 粉皮 到 蒸制 (网红肠粉一条龙最详细的做法,用此方子开店不是问题)。
《一》辣酱配方:、水(可自行调节)、辣椒酱(原味)、柱侯酱、蚝油、鸡粉(可用鸡精代替)、白醋(可不加)、红洋葱(切丁碎)、蒜瓣(切成蒜末)、生粉、《二》肉末腌制:、瘦肉(8瘦2肥最佳)、香菇(泡开切细丁,也可不放)、姜末(可用等量姜汁代替)、葱末、盐、生抽(海天)、鸡粉(可用鸡精代替)、淀粉(玉米淀粉)、水、味精(可不放)、白糖、《三》米浆配方:、籼米(陈年米)、水、《四》肠粉皮的配方:、米浆、玉米淀粉、澄粉(小麦淀粉)、盐(可不加)、油(可不加)、《五》蒸制时用的配菜:、葱(切成葱花)、青菜、鸡蛋、叉烧、新鲜去皮虾仁、油(刷盘子用的)
综合评分 7.8 (204 做过)
(一)蛋黄糊、蛋黄、全脂牛奶、玉米油、低筋面粉、(二)蛋白霜、蛋白、细砂糖、(三)装饰、抹茶粉、红曲粉、裱花袋、(四)夹馅、淡奶油、细砂糖、草莓、(五)工具、烤盘28*28cm、油布同尺寸的、圣诞树底图(提前打印)
综合评分 8.5 (687 做过)