贵州美食

贵州辣子鸡（年菜必备+超详细步骤和用料）

鸡（土公鸡）鸡好很重要别太肥、糍粑辣椒、菜油、大蒜、生姜、豆瓣酱（可选）、花椒、盐、酱油

综合评分 8.7 （126 做过）

爱下厨的思雨

贵州折耳根炒腊肉

折耳根、腊肉、干辣椒、青蒜苗、姜丝、酱油

综合评分 7.4 （15 做过）

微雨斜飞

开阳白菜

大头菜、海米

综合评分 8.4 （19 做过）

杉-32

贵阳清汤牛肉粉

牛肉、花椒、姜、香叶、盐、香菜、葱、冰糖、白胡椒粉、酸菜

0 做过

黔食有源

贵阳酸菜

白菜、糯米粉/玉米面、水

0 做过

华歌_

秋冬泡菜—贵阳酸萝卜

凉开水、胭脂萝卜（粉嘟嘟的关键）、花椒粒、盐、老冰糖、白酒

2 做过

雪梨赖

豆米火锅

西红柿、蒜苗、姜片、蒜片、猪油、干的四季豆、豆芽、酸菜

1 做过

包包Bao

贵州豆豉地摊火锅

五花肉、豆豉、蒜苗、西红柿、姜、大蒜、生抽、粗辣椒面、花椒粒、盐、鸡精、火锅食材

1 做过

懒瀦怕吃胖

地道贵州酸菜豆米火锅

贵州无盐酸菜、干红腰豆、姜、蒜、干辣椒、蚝油、葱花

0 做过

厨子花爪

腊猪脚腊猪蹄火锅

猪蹄、八角、干辣椒、花椒、姜、蒜、蒜苗、葱段、香菇、料酒、食用油、海带、冬瓜、萝卜、菠菜、豆腐皮、腐竹、土豆片、娃娃菜等

2 做过

yan木杉-1996

自制贵州米粉，粉皮

粘米粉、小麦淀粉（澄粉）、水、色拉油（花生油，葵花籽油等味道小的都可以）

综合评分 7.9 （56 做过）

松木蚁helen

烧白（盐菜肉）

五花肉、芽菜、生抽、老抽、糖、料酒、甜面酱、蚝油、葱姜蒜、花椒、胡椒粉

1 做过

媛儿爱美食1

折耳根不一样的家常做法——折耳根炒腊肉

制熟五花腊肉、折耳根、青二荆条辣椒、大葱

3 做过

川娃子食品

贵州小米鲊（zhǎ）——令人回味的美食

黄糯小米、红糖、盐、食用油、花生&小枣、（喜欢吃的话，可以翻倍做，分2盘装，第二盘吃之前再蒸一下即可）

综合评分 8.3 （8 做过）

美食蕴藏爱

鱼秋辣椒。

小青椒、蒜蓉、豆豉、野苦蒜

1 做过

落雨雨雨

正宗贵阳丝娃娃（含皮的做法）

面粉、水、凉面、土豆、豆芽、海带、芹菜、胡萝卜、折耳根、泡菜（酸萝卜）、藠头（或糖蒜）、蕨菜、黑色大头菜、葱，香菜、胡辣椒、炸黄豆、脆（软）臊碎、炸土豆壳（贵州炸土豆条代替）、各种喜欢的咸菜、糖、酱油、醋、盐

综合评分 7.9 （35 做过）

小林仙儿