《深夜食堂2》菜单

肉三鲜煎饺

水适量、面粉400克、虾仁160克、猪肉馅240克、韭菜200克、鸡蛋180克、油适量、盐适量、花椒粉1/8勺、鸡精1/8勺、生抽1/8勺、料酒1小勺、白糖少许、蚝油1大勺、香油1大勺、淀粉适量

3 做过

尚食之文

理由：剧里面的煎饺做法镜头很少，应该是不添淀粉水的。自己还是喜欢加了淀粉水后出现的网状硬壳，吃起来格外酥脆，这次就按自己喜欢的方法来做。馅料也是最喜欢的肉三鲜，虾仁、猪肉、韭菜，还放了鸡蛋，这样的馅无论怎么做，都会鲜灵好吃。何况，再经过煎制，底部金黄焦脆，口感更加美味。

土豆炖肉

山楂片、碱面、牛腹肉、土豆、胡萝卜、洋葱、荷兰豆、水、油、盐、料酒、葱、姜、生抽、老抽、白砂糖、鸡精、香叶

58 做过

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冷面

面条、火腿、豆芽、鸡蛋、黄瓜、西红柿、糖醋生姜、油、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、纯净水

13 做过

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奶油炖菜

鸡汤、鸡腿、去皮土豆、蘑菇、洋葱、胡萝卜、豌豆、西兰花、盐、黑胡椒粉、蛋清、面粉、豆油、黄油、橄榄油、米酒、淡奶油、白胡椒粉

0 做过

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蛋黄酱金枪鱼饭

金枪鱼罐头、米饭、裙带菜、洋葱、蛋黄酱、芥末油、味噌

综合评分 7.0 （29 做过）

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酒蒸蛤蜊

蛤蜊、米酒、干红椒、蒜瓣、黄油、小葱、生抽

综合评分 8.5 （33 做过）

尚食之文

红色香肠

红色香肠、卷心菜、芹叶、橄榄油

1 做过

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高杯酒

威士忌、苏打水、柠檬片、冰块

综合评分 7.6 （57 做过）

尚食之文

炸鸡块

鸡腿肉、西红柿、卷心菜、生菜、油、盐1/2勺、黑胡椒粉1/8勺、姜片5克、蒜粒5克、、蛋清2大勺、玉米淀粉3大勺、碱面0.5克、水

10 做过

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