500ml、 4勺橄榄油、 1个洋葱、 4-5瓣蒜、 孜然粉少许、 香菜籽粉少许(个人不爱吃香菜于是就忽略了)、 中辣咖喱粉少许、 10个豆蔻夹(这里我用的是普通的豆蔻代替的)、 一点百里香叶、 200g泰国香米(细长的那种)、 盐、 鲜黑胡椒(我用的是黑胡椒粉)、 虾20只
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SHAMI LAB KEBABS WITH YOGHURT & MINT DIP
小红洋葱1个,剥皮切碎、 红辣椒1个,切开去籽、 丁香少许、 茴香籽少许、 白胡椒粉少许、 姜粉少许、 一大把薄荷叶、 香料的分量大家按自己的口味习惯,经验以及羊肉的分量来决定、 盐、 羊肉馅、 蛋黄1个、 原味纯酸奶、 1个柠檬挤汁、 2勺花生油或植物油
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鸡肉(最好去皮)、柠檬汁、希腊酸奶(没有的话用原位酸奶、tandoori腌料(我去淘宝瞄了一眼ms是可以买到的)、cayenne辣椒粉、孜然粉、盐、黑胡椒
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