甜品鋪子

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创建时间: 2011-12-06      最后修改: 2020-09-06
70 菜谱
  • 蛋黄酥(酥掉渣)

    馅料:、新鲜咸蛋黄、广州酒家红豆沙、油皮:、中筋粉(普通面粉)、猪油、水、细砂糖或糖粉、油酥:、低筋粉、猪油、黑芝麻、刷液:

    5 做过

    VV84

  • 小嶋老师的茉莉奶冻

    茉莉花茶、牛奶、细砂糖、淡奶油、明胶

    综合评分 8.7 (271 做过)

    孙二娘不做叉烧包

  • 吃豆腐啦!——小嶋老师茉莉奶冻

    茉莉干花(不是茉莉绿茶)、牛奶、细砂糖、淡奶油、吉列丁片

    综合评分 8.5 (627 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • Milky Chiffon Cake牛奶戚风蛋糕

    蛋白(约30g一个)、细砂糖、低筋面粉、脱脂奶粉、炼乳(或淡奶)

    综合评分 7.1 (82 做过)

    奶油樱桃

  • 风靡吃货圈的雪花酥

    #❣️❣️❣️成品一斤多一点点,一个口味的哈,仅供参考; ❣️❣️❣️要看我用的什么锅什么刀什么整形盘什么棉花糖等等等等,翻到最后,因为这里不能写品牌信息了,只能用图片的形式分享;、#原味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、蔓越莓干、综合坚果、饼干(我实验了三种饼干,下面步骤里会详细介绍)、不粘金盘【整形用】、#抹茶味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、抹茶粉、蔓越莓干、综合坚果、饼干、奶粉15克+抹茶粉1克过筛混合均匀、不粘金盘【整形用】、#巧克力味👇、棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】、可可粉、黑巧克力(可可含量65%以上)、蔓越莓干、综合坚果、饼干、不粘金盘【整形用】、奶粉15克+可可粉3克过筛混合均匀

    综合评分 8.5 (20035 做过)

    金粒籽

  • 歌剧院蛋糕opera cake

    #海绵杏仁蛋糕(biscuit jodonde)#、杏仁粉、糖粉、低粉、全蛋、蛋白、糖(打发蛋白用)、黄油、#甘纳许#、淡奶油、法芙娜66%加勒比、#咖啡奶油霜#、蛋白、水、糖、速溶咖啡粉、热水、黄油、#潘趣酒(没用川上文代,用蓝带的)#、糖、水、咖啡粉、热水、咖啡酒、#淋面#、淋面用的靴子熊猫的方子、#表面装饰#、可食用金箔

    综合评分 8.0 (409 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 布朗尼草莓慕斯蛋糕

    #6寸活底模具、#布朗尼、低筋粉、砂糖、可可粉、小苏打、黄油、热咖啡、牛奶、蛋黄、香草精、盐、#慕斯、吉利丁粉、水、蛋黄、砂糖、柠檬汁、果泥、淡奶油、香草精、#巧克力顶、巧克力、黄油、糖浆

    综合评分 7.8 (43 做过)

    yanyanfoodtube

  • 黑糖栗子蒙布朗

    #塔皮、黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉、香草精、#杏仁奶油馅、黄油、白砂糖、蛋液、杏仁粉、#黑糖奶油、栗子、淡奶油、黑糖粉(红糖,黄糖也可以)、栗子泥、#栗子酱、栗子泥、黄油、牛奶、#装饰、榛子、防潮糖粉、金箔(可可粉)

    综合评分 6.9 (16 做过)

    _欢某某

  • 开心果椰浆 慕斯蛋糕(视频菜谱)

    #蛋糕胚部分、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、#慕斯部分、碧绿开心果、椰浆、淡奶油、细砂糖、吉利丁、#、开心果、开心果碎、白巧克力

    综合评分 7.4 (18 做过)

    freesiaa

  • 伊尔思Ilse—覆盆子配白巧克力慕斯<熊谷裕子>

    <面饼Biscuit>、蛋白、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、<潘趣酒Punch>、樱桃酒、水、<覆盆子慕斯Mousse Framboise>、覆盆子果泥(树莓果泥)、砂糖、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、鲜奶油(八分发)、冷冻覆盆子(树莓)、<白巧克力慕斯Mousse Chocolat Ivoire>、牛奶、砂糖、蛋黄、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、可可含量28%的白巧克力、鲜奶油(七分发)、<装饰>、鲜奶油(七分发)、覆盆子、红醋栗、巧克力装饰片

    综合评分 8.5 (186 做过)

    姗胖胖

  • 香缇巧克力芒果慕斯

    蛋糕体、无盐黄油、普通可可粉、黑可可粉、鸡蛋、砂糖(蛋白用)、砂糖(蛋黄用)、低粉、杏仁粉、香缇巧克力、可可含量75%的黑巧克力、吉利丁片、6分发鲜奶油、焦糖坚果、任意坚果(我用了花生)、砂糖、水、芒果慕斯、芒果果泥、椰浆、淡奶油、糖、吉利丁

    5 做过

    兜兜安

  • 【赛塔】熊谷裕子的Seda慕斯

    #装饰面糊、无盐黄油、糖份、蛋白、低筋面粉、抹茶粉、#拇指蛋糕体、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、不溶糖份、#糖酒液、水、苹果白兰地、#焦糖凤梨馅儿、凤梨罐头、砂糖、水、#苹果慕斯、冷冻青苹果泥(解冻、砂糖、柠檬汁、吉利丁粉、水(吉利丁用)、苹果白兰地、淡奶油

    4 做过

    胖球闪电猴

  • 红豆抹茶白巧克力慕斯蛋糕 Green Tea&Azuki Bean Dome <William&Suzue Curley>

    #Pain de Gène、全蛋、蛋黄、杏仁粉、黄油、低粉、蛋白、精白砂糖 caster sugar、糖粉、#Matcha Simple Syrup、水、精白砂糖、柠檬皮、香草荚、抹茶粉、#Azuki Bean Crème、红豆沙、吉利丁、淡奶油、#Green Tea Mousse、淡奶油、抹茶茶叶(或茶包、白巧克力碎、抹茶粉、开水、吉利丁、蛋黄、精白砂糖 caster suagr、#抹茶白巧克力淋面、吉利丁、水、精白砂糖 caster sugar、葡萄糖浆 liquid glucose、淡奶油、白巧克力碎、抹茶粉、开水、#焦糖杏仁条、去皮杏仁条、水、精白砂糖 caster sugar、黄油、银箔、巧克力环

    综合评分 7.7 (14 做过)

    UYUNIBRIS

  • 抹茶巧克力慕斯塔

    烤好的杏仁塔、#黑巧克力慕斯#、黑巧克力、淡奶油(与黑巧克力融化)、吉利丁片、淡奶油(打发用)、糖、#抹茶奶酪慕斯#、抹茶粉、牛奶、吉利丁、奶油奶酪、淡奶油、糖、#表面装饰-花生糖酥粒#、花生碎粒、砂糖、水、#耐心#

    综合评分 9.1 (16 做过)

    没事找找茬呀

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