从源头抓起

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自制的各种酱汁、原料
创建时间: 2012-08-11      最后修改: 2020-09-06
78 菜谱
  • 自制咸蛋黄

    鸡蛋、食用盐

    综合评分 6.5 (251 做过)

    红姨食坊

  • 蒜香橄榄油

    大蒜、橄榄油

    16 做过

    ran

  • 酱黄瓜

    小黄瓜、蒜、老抽、糖、菜油、八角、香叶

    综合评分 8.4 (84 做过)

    小蕙的厨房

  • 油浸番茄干

    圣女果、橄榄油、盐

    1 做过

    若水小厨

  • 卤菜通用法则

    猪尾巴、花椒、干辣椒、八角、桂皮、酱油、糖、盐、白葡萄酒、猪脚、鸡蛋

    综合评分 7.1 (87 做过)

    丁扁扁

  • 纯素坚果沙拉酱

    铁棍山药一根、核桃仁、熟松子适量、橄榄油、海盐、黑胡椒粉、葡萄酒醋、砂糖、、其他香料(根据个人口味)

    6 做过

    NUNU先生

  • 中东流行豆子酱

    白葡萄酒醋、煮好的白芸豆、孜然、盐、黑胡椒、黑芝麻、纯芝麻油、蒜、水

    4 做过

    VeganAnnie

  • 酸乳酪

    自制酸奶、滤布、杯子

    综合评分 8.6 (36 做过)

    邢阿吻

  • 油醪糟

    酒酿、猪油、烤熟的花生、核桃、熟的黑芝麻、冰糖、红糖

    综合评分 8.3 (19 做过)

    司思

  • 醪糟菜

    油菜/小白菜/芥菜/菜心 都可以、醪糟、水

    0 做过

    Julodia

  • 香芹青酱 Parsley Pesto

    帕马森干酪、初榨橄榄油、香芹、核桃、磨碎的 Parmigiano Reggiano 奶酪、大蒜、柠檬、盐、黑胡椒

    0 做过

    乔哈里安

  • 自制玫瑰枸杞红枣醋

    玫瑰、枸杞、红枣、酿造米醋

    综合评分 8.9 (28 做过)

    慧心荷韵

  • Hollandaise Sauce 荷兰酱

    黄油、鸡蛋、柠檬、盐、黑胡椒

    综合评分 8.6 (162 做过)

    鹿鹿无围

  • 托斯卡纳白豆蘸酱

    罐装白豆,沥干、红甜椒、大蒜、橄榄油、盐、现磨的胡椒、新鲜罗勒

    1 做过

    嫣紫

  • 嗜肉爱物~培根酱

    黑咖啡、果醋、烟熏培根片、蒜头切片、中等个头的黄洋葱切丝、红糖、枫糖浆、现磨黑胡椒、Tabasco辣椒汁、水

    0 做过

    yuvia小食记