♡ 意面基础系列 :)

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烹饪意面需要准备的一些配材酱料并如何煮好意面。现在东西还比较少,后续会加上的,诸如白酱、青酱、辣酱、沙拉油/酱和各种创意酱(>______<我已经想好好多好多可以操作的酱要做呢)等等。

另:在意面新手路上,得益于川上文代小姐的《意大利餐制作大全》很多,特推荐:http://book.douban.com/subject/4705912/

另有意面口味亲测菜单供参考:
https://www.xiachufang.com/recipe_list/69728/
创建时间: 2012-08-23      最后修改: 2020-09-06
7 菜谱
  • 意面基础如何烹饪美味意面

    意大利面、番茄酱、肉酱、蒜香橄榄油、配菜

    综合评分 8.0 (268 做过)

    ran

    理由:详细新手从放水选锅开始做起成就一道美味意面。

  • 青椒罗勒肉酱(微辣)

    牛肉、盐、猪肉、红酒、青椒、洋葱、姜、蒜、罗勒、橄榄油、黑胡椒、鱼露

    4 做过

    ran

    理由:进阶肉酱1号。可独立用于意面拌匀即食,味道很丰富哦,一点也不单调。也可以配合其他酱类制成复合酱料。

  • 自制培根

    五花肉、盐、黑胡椒、百里香、迷迭香

    综合评分 7.6 (164 做过)

    ran

    理由:绿色无添加,省钱又健康。

  • 蒜香橄榄油

    大蒜、橄榄油

    16 做过

    ran

    理由:要炒料,先来油。

  • 意面基础番茄酱

    番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、黑胡椒、罗勒、欧芹、糖、盐

    综合评分 8.0 (117 做过)

    ran

    理由:快手意面组备料1

  • 基础肉酱

    牛肉、大蒜、红酒、盐、黑胡椒、罗勒

    15 做过

    ran

    理由:快手意面组备料2

  • 意式家常番茄酱

    番茄、洋葱、大蒜、糖、盐

    综合评分 8.2 (101 做过)

    ran

    理由:超基础淡味番茄酱