自制调味品&食材

川菜的最佳捧哏—复制红酱油

酱油、红糖、八角、桂皮、小茴香、甘草、香叶、花椒、姜片、清水

综合评分 8.5 （15 做过）

月与我鑫

自制日本豆腐

豆浆、鸡蛋、盐

综合评分 8.1 （38 做过）

娜小厨房

自制油面筋（谷朊粉）

谷朊粉、水、油

综合评分 7.1 （25 做过）

似水流年_0517

自己腌制的咸鸭蛋没有油？大厨：记住这一步保你个个留油

鸭蛋、高度白酒、腌制盐、姜、花椒、八角、香叶

7 做过

阿之小厨

自制皮蛋（超详细说明）

鸭蛋、现成皮蛋粉、普洱浓茶

综合评分 8.6 （29 做过）

如梦尘烟

减肥饱腹的0卡魔芋教程来啦

魔芋豆腐粉、水、食用碱、温水

综合评分 7.8 （6 做过）

Mancy08

自制高筋面粉

普通面粉、谷元粉

综合评分 8.6 （65 做过）

葡萄花的初夏

豆腐脑百分百成功秘笈 豆浆机/破壁机都能做

干黄豆、水、葡萄糖内脂、食品温度计、过滤纱布袋

4 做过

文昱家的厨房

新鲜艾叶处理

新鲜艾叶、清水（水量看着放，机器可以转动即可）

综合评分 8.0 （110 做过）

爱莲之美

自制椰蓉

老椰子

综合评分 7.9 （55 做过）

有家有爱有方太

玫瑰糖

红玫瑰、白糖

综合评分 8.4 （187 做过）

坨坨妈

万能的葱油，吃货必备！放冰箱里随时用

小葱、干葱（红葱头）、洋葱、油、小米辣椒（可选）、姜片（可选）

1 做过

宁振龙

酸奶自制茅屋奶酪，乳清不酸不浪费！健身推荐，超简单

#原料、自制酸奶或市售原味冷藏酸奶、纯牛奶（全脂脱脂均可）、盐、#过滤工具、滤网、棉布、碗/盆（接乳清用）、#搅打工具（用于顺滑奶酪，按需，可不用）、绞肉机/搅拌机/破壁机/搅拌杯

综合评分 8.8 （438 做过）

喵喵头很大Meow

万能凉拌汁

盐、醋、糖、芝麻、蒜、生抽、小米辣、线椒、葱花、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、辣鲜露、芝麻油、香菜

综合评分 7.6 （34 做过）

sunchaser