黄油、糖粉、全蛋液、低筋粉、玉米淀粉(粟粉)、抹茶粉:、奶粉:、#说明:这个配方其实是我做过n次的黄油曲奇偷懒用抹茶粉代替低筋粉做来的。 所以也未顾忌什么抹茶饼干最好不用全蛋用蛋白什么的,而且说实话用蛋白和全蛋的口感也是不同的,蛋白相比全蛋甚至蛋黄,更偏硬脆,而全蛋和蛋黄偏向酥脆。
综合评分 7.3 (902 做过)
一、杏仁曲奇、无盐黄油、糖粉、杏仁粉、低粉、盐、大杏仁、二、咖啡楱子曲奇、无盐黄油、糖粉、咖啡酱、无糖咖啡粉、咖啡酒(没有可不加)、低粉、楱子碎、盐、三、抹茶茉莉曲奇、无盐黄油、糖粉、抹茶粉、茉莉花茶粉、低粉、盐、四、紫薯曲奇、无盐黄油、糖粉、紫薯粉、低粉、杏仁片、盐
综合评分 8.5 (75 做过)
5C超扁平大COOKIE--Chewy Crunchy Chocolate Chip Cookies
黄油、黄金幼砂糖、白砂糖、盐、牛奶、香草精、泡打粉、小苏打、低筋面粉、鸡蛋(60g左右)、黑巧克力块(58%)
综合评分 8.0 (54 做过)
总统黄油、糖粉、盐(一小撮)、淡奶油、高筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉(榛子味换成榛子粉)、表面装饰坚果碎和果干、抹茶粉(抹茶味额外加)、香葱碎(香葱味额外加)
综合评分 8.3 (798 做过)