潮汕口味

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念念不忘的,是粤之东浓浓的乡情。
经典潮汕味,离不开沙茶鱼露,菜脯海鲜。
创建时间: 2012-10-02      最后修改: 2020-09-06
22 菜谱
  • 潮味苦瓜煲(排骨苦瓜汤)

    苦瓜、排骨、甜椒、黄豆、潮汕咸菜、炸蒜头、海米(虾米)

    10 做过

    琉森

  • 蒜香沙茶排骨

    肋排、沙茶酱、冰糖、蒜头、油、生抽、老抽

    综合评分 7.5 (51 做过)

    琉森

  • 双林记·煎肉饼

    汕头肉饼、油、辣酱

    3 做过

    琉森

  • 炒麻叶

    麻叶、沸水(熨麻叶用)、盐(煮叶析水用)、豆瓣酱/酱油(炒麻叶调味用)

    1 做过

    琉森

  • 潮汕杂丸汤粉面

    肉饼、黄瓜片、素面、猪肚丸、鱼饺、炸蒜头、瑶柱面、盐

    综合评分 7.5 (26 做过)

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  • 潮汕肉饼炒龙须豆

    潮汕肉饼、龙须豆、炸蒜头

    1 做过

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  • 莲花峰茶姜糖水

    莲花峰袋泡茶、姜、红糖、清水

    1 做过

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  • 生烫血蚶

    血蚶/毛蚶、滚烫的开水、香芹/野芫荽、三渗酱

    10 做过

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  • 猪肺橄榄清肺汤

    生橄榄、猪肺、香芹、盐

    30 做过

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  • 普宁炸豆腐

    白开水、普宁豆腐/老豆腐、韭菜、盐、油

    综合评分 7.4 (35 做过)

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  • 潮式鱿鱼虾脯粥

    鱿鱼干、珍珠米、虾干、瘦肉、芫荽、水、姜、盐

    综合评分 9.0 (25 做过)

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  • 潮汕炣饭

    五花肉/腩肉、鲜虾、虾干、卷心菜/芥蓝菜、芋头、米饭、盐、生抽

    综合评分 8.3 (18 做过)

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  • 酸梅酱

    酸水梅、白糖、酸梅汁

    2 做过

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  • 沙茶酱猪肉拌饭

    沙茶酱猪肉做法、热乎乎的白米饭

    1 做过

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  • 潮式菜脯煎蛋

    高堂菜脯、鸡蛋、植物油

    综合评分 8.1 (93 做过)

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  • 沙茶酱猪肉炒西兰花

    西兰花、沙茶酱猪肉、水

    9 做过

    琉森

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