Almost two-thirds of Feb.

香菇肉燥面

腿肉、干香菇、面条、葱头酥、花雕酒、生抽、老抽、五香粉、冰糖

7 做过

米娅_Mia

理由：(最后一样真的好难选择啊不过还好这只是个菜单的末盘而已)

砂锅白菜豆腐

北豆腐、白菜、姜、盐

综合评分 7.5 （1363 做过）

小白素食记录

理由：(又选豆腐是因为今天降温了而我却剃了随头圆给先生庆生...)热喷喷一碗汤，囫囵一大块滚烫的豆腐下肚，唏嘘呼气为口腔散热，再扯片耐嚼的白菜，啊呀生活真美好～符合先生的要求“熟了就好”又在营养上毫不简陋的菜！口味过淡的话就加入香菇来调节吧！ <20/02/2012 Glasgow>

蚝汁卤豆腐

老豆腐、蚝油、香叶、八角、自制干辣椒、大葱、花椒粒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡蛋

综合评分 8.3 （28 做过）

apple爱自己

理由：目前尚未介入卤味系，但从小喜欢吃卤蛋。(不列颠豆腐死贵，我没勇气告诉妈妈我花25块钱买一块儿豆腐)要添了喜欢的"王致和"进去哈哈，希望先生别介意等一晚(提前一夜备齐便是)。想起爸爸每次用蘑菇炒豆腐，妈妈和我总是默契(她爱蘑菇总剩豆腐给我)。<19/02/2012 Glasgow>

口水鸡

鸡腿、老干妈豆豉、熟白芝麻、花椒粉、蒜、姜、葱、花生、芝麻酱、香醋、料酒、生抽、芝麻油、糖

综合评分 8.3 （2746 做过）

apple爱自己

理由：(试做成功)个人不习惯极端的味道，不知道喜欢麻辣兔头的先生会不会觉得它不够味。多蒸了5min果然嫩味不如从前，但是楼主提供的剪刀剔骨法解决了困扰我一阵的问题；给先生做的话一定提前准备牙签就是了；彩椒丁儿也少不了。<18/02/2012 Glasgow>

排骨豆角焖面

豆角、排骨、手擀面、蒜、生抽、老抽、蚝油、鸡粉、植物油、八角、花椒

综合评分 7.6 （142 做过）

锦食堂

理由：(揉鼻子)焖面可是我最喜欢的美食，没有之一。每当祖母做了焖面，都要先招呼我们几个喝碗绿豆汤先，之后我便会扒拉这吃个三大碗面。我们家的做法，还会掺入一些土豆，接其保留些水分并调配口感。 <17/02/2012 Glasgow>

芝士厚蛋烧

鸡蛋、芝士、火腿片、葱

综合评分 7.5 （3660 做过）

盘子会唱歌

理由：想起先生曾说过的“沉淀”，这次看到厚蛋烧我就加它来了(因为也有好多层罢)。之前的蛋饼成功之后(失误油很大)就愈发喜欢蛋类加淀粉的组合。若是先生今早飞去成都的话，行前一份暖暖的蛋烧再好不过(一人份时两个蛋才对)。 <16/02/2012 Aberdour>

虾皮萝卜丝汤

萝卜、虾皮、葱、盐

综合评分 7.1 （480 做过）

apple爱自己

理由：往下看接连几日无不沾油带酱的，于是该清淡下了吧先生(晚饭尝试了拌汤，有面块儿的那种，但担心先生不习惯黄土高原的口味所以还是借了谱子来)。玉米穗是不可或缺的，木耳切细丝也丢进去(每次的汤总是料很多看起来像泡饭好尴尬，这次一定会注意的)。 <15/02/2012 Glasgow>

鱼香茄子

茄子、青椒、蒜末、葱末、姜末、郫县辣酱、料酒、醋、酱油、糖、淀粉

综合评分 7.4 （2456 做过）

潘潘猫

理由：合影的时候Melba问我说他们照相时喊cheese，你们喊神马。“是茄子the Aubergine.”于是她兴高采烈去告诉大家喊“茄子”(笑)。如果先生的生日对我来说是个节日的话，这个两节相遇的时候我希望能够悄然坐在先生对面，默默注视你享用晚餐(眯嘴巴) <14/02/2012>

砂锅板栗烧牛肉

板栗、牛肉、干辣椒、姜、蒜、青椒、八角、花椒、生抽、酱油、料酒、白醋、白酒、砂锅一只、香油

综合评分 8.9 （56 做过）

希洛大大大大人

理由：对于牛肉一直都只会番茄牛腩(惭愧)，选了这道是被楼主讲究的手法打动了(知道牛肉块要事前焯水却不了解还要高压锅炝煮)，看得出楼主很体贴关心食客对肉质软硬程度的要求，先生喜欢怎样的口感呢(虽然先生说过熟了能吃就可以)？ <13/02/2012 Glasgow>

宫爆鸡丁

鸡丁、花生米、豆瓣酱、盐、湿淀粉、油、花椒、料酒、姜、蒜、白糖、醋、酱油、肉汤、葱花

综合评分 7.6 （2492 做过）

80后男人的厨房

理由：（12号）昨晚给三儿做了鸡丁，自以为相较最得父亲真传的一样菜（父亲做得来的菜我在饭馆都是尽量不点的，无法相媲）。同样这菜谱我是不苟同的，鸡肉切丁自是要打蛋清料酒生抽伸手搅拌打匀的，这样才入味有口感；蔬菜丁也要先焯水控干；父亲做的花生是必然要剥皮现炸的。至于是甜是辣，先生定夺便是。

韩酱炒乌冬

乌冬面、小尖椒、胡萝卜、香菇、韩国红辣酱、蒜蓉、生抽、盐、糖、油

综合评分 7.1 （166 做过）

夕小雅

理由：这个谱子不是下厨房里面最棒的炒乌冬帖，但是我喜欢它的素料（尖椒香菇萝卜）。先抓先生同看一部伪文艺清新不列颠电影，（深夜了哇）然后再炒盘这货来吃，临睡就不要荤了好不....嗯实在不行再加鱿鱼丝啥的？ <11/02/2012 Glasgow>

油皮土豆泥卷

油豆皮、土豆、青豆、玉米粒、青豆玉米粒胡萝卜丁、胡萝卜丁、盐

综合评分 8.3 （64 做过）

小白素食记录

理由：（今天的来啦）特别喜欢吃豆皮和土豆，“油炸淀粉卷淀粉”祝先生生日快乐咩哈哈哈哈（想起了上周买的那种易于成泥的土豆）抱歉不直觉就又上素了，先生莫怪罪，加了虾子鱿鱼段便是。再配时蔬菜汤吧（都是淀粉怎么行）。 <10/02/2012 Glasgow>

培根烤蘑菇披萨

切达奶酪、芝士碎、10寸的面饼、马苏里拉奶酪、香肠、黑橄榄、圣女果、培根沙司、橄榄油、洋葱、青椒、红椒、香菇、盐

综合评分 8.2 （173 做过）

食尚小米

理由：借先生吉言一天都很顺利，放课后补眠竟过了时辰...平时在难挨饥饿不愿动手的时候都会烤这货，但愿先生莫忌口。（突然纳闷儿这样的食材要不要焯水，父亲该是对pizza没有研究的哇）明天去后街的cheese shop看看。（先将9号的赶紧补上噗） <10/02/2012 Glasgow>

水煎包

猪绞肉、虾仁、韭菜、胡萝卜、酱油（老抽）、香油、盐、黑胡椒、中筋面粉、水、酵母

1 做过

凌尒尒

理由：竟选择了包子...自己也吓了一跳...有史以来最没谱的一样就是包子...比起过生日更像过年了喂！（看来这个是必然需要先生协助才有希望的哇？最后变成先生给我做也说不定）笑喷。放假回去会和奶奶学的嗯。（其实是今天我自己也想吃这货了）<08/02/2012 Glasgow>

白玉镶金

口蘑、猪肉馅、鹌鹑蛋、大虾、盐、鸡粉、胡椒粉、香油、生抽、花雕酒、姜末

综合评分 8.6 （148 做过）

俊良老妈-双双

理由：“十五的汤圆儿十六吃”迟一天拿样假扮汤圆儿的菜样给先生庆生吧嘿嘿。（想不到这竟是我最喜欢处理蘑菇的方式）楼主处理食材的手段都好靠近我的偏执口味哈哈，只是鹌鹑蛋胆固醇好高，不忍看先生入口。加料吞拿肉末，芡汁想添入些Kitta增味。<07/02/2012 Glasgow>

香菇炖鸡汤

鸡、香菇、老姜、葱、料酒、白糖、盐

综合评分 7.8 （2225 做过）

apple爱自己

理由：刚巧今天做了土豆炖鸡，却是用的钢锅（没有明火确实烦恼）给先生做的话，大是要用塔吉锅的。添了红皮儿的土豆（易于成泥的品种）入口即化的感觉真让人烫到舌床也值得；还用了Tikka在里面虽然看起来表面泛层赤油但不辣口；再配焖了黑芝麻的米饭！生日快乐<05/02/2012 Glasgow>