减肥是件技术活

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这个菜单的意义在于减肥。
key point是每天的饮食在一千两百卡到一千四百卡之间为健康,不要低于700卡。
保持的话可以适当的接触更多的菜色了,鉴于目前还没到那个程度,先不考虑。

不光是少红肉,还要尽量少油少淀粉。
总体的指导思想是低卡清淡,尽量选择粗粮。
有的菜需要减少油糖的用量,有的需要用盐和胡椒取代大部分调味料。
一汤匙老干妈的卡数等于吃一个苹果。
一勺植物油等于一个鲜肉包。

不是低卡就能狂吃,一百克七十卡的菜算是低卡了,但是吃一盘就是四五百克。
至于用糖用咸蛋之类的,想都不要想了。
不要觉得素菜就是低卡,东加西加,味道想和肉一个滋味儿的时候卡数甚至可能超过肉了。
创建时间: 2012-10-16      最后修改: 2020-09-06
27 菜谱
  • 南瓜小炒

    南瓜、鲜百合、芦笋、盐

    综合评分 7.7 (135 做过)

    小白素食记录

  • 麻酱豇豆

    豇豆、芝麻酱、生抽、醋、糖、腐乳汁、水

    综合评分 8.3 (775 做过)

    小白素食记录

  • 凉拌银耳魔芋

    魔芋结、银耳、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、生抽、陈醋、辣椒油

    综合评分 7.9 (89 做过)

    小白素食记录

  • 剁椒芋头

    芋头、剁椒、生抽

    综合评分 7.5 (253 做过)

    小白素食记录

  • 生煎素包

    普通面粉、温水、酵母、糖、干腐竹、鲜香菇、大白菜、盐、生抽、糖、白胡椒粉、油

    综合评分 8.8 (97 做过)

    小白素食记录

  • 老倌芋头

    芋头、花椒粉、盐

    综合评分 8.5 (109 做过)

    小白素食记录

  • 川味素炒面

    鲜面条、四川酸菜、尖椒、小红辣椒、生抽、盐

    综合评分 8.3 (10 做过)

    小白素食记录

  • 豌豆苗拌豆腐丝

    豌豆苗、豆腐皮、盐、糖、生抽、辣椒油/香油

    综合评分 8.6 (35 做过)

    小白素食记录

  • 荷叶绿豆粥

    干荷叶、绿豆、大米

    14 做过

    小白素食记录

  • 凉拌油皮

    油皮、黄瓜、盐、糖、陈醋、生抽、辣椒油、熟芝麻

    综合评分 8.2 (25 做过)

    小白素食记录

  • 砂锅白菜豆腐

    北豆腐、白菜、姜、盐

    综合评分 7.5 (1361 做过)

    小白素食记录

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